| | | A Ecully, Saisons veut tutoyer les étoiles | | La révolution est en marche à l’Institut Paul Bocuse sous l’impulsion de son nouveau directeur général, Dominique Giraudier. Dans ce contexte, le restaurant d’application Saisons veut encore monter en gamme. Une ambition assumée par son... | Lire la suite | |
| Les crozets façon La Bouitte... | | Repaire gastronomique d’exception niché à Saint-Martin-de-Belleville (Savoie), La Bouitte sublime les produits du terroir et autres spécialités alpines. La preuve en texte et en images avec la recette des crozets au beaufort « façon... | Lire la suite | |
| NEWS DE COMPTOIR | | Le Café du Pond racheté dans le 6e arrondissement, un nouveau coup de théâtre dans le feuilleton fleuve du Docks 40, le F&K sous le coup d’une fermeture administrative dans la gare des Brotteaux, un meurtre perpétré dans les cuisines...
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| Anticafé, à l’heure du co-working gourmand | | Le co-working a le vent en poupe à Lyon. Dans ce contexte, l’Anticafé entend renouveler le genre en proposant dans la Presqu’île un lieu de vie et d’échange original, entre le café traditionnel, l’espace de travail collaboratif et votre... | Lire la suite | |
| | | Opéra de Lyon : le retour des « Muses » | | Il y a encore trois ans, le restaurant « Les Muses » situé au 7ème étage, tout en haut de l'opéra de Lyon, habité par les fameuses « Muses » était un lieu très prisé. Ce restaurant qui fut géré pendant certain temps par Philippe... | Lire la suite | |
| | | | | | | Un vin à découvrir : Le Montagny | | | Bien qu’il fut l’un des premiers vins de Bourgogne à obtenir l’appellation d’origine controlée (AOC) en 1936, Montagny ne fait pas partie des noms les plus connus en Bourgogne, ni même en Côte Chalonnaise, ou l’on cite plus volontiers... | Lire la suite | |
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