| | | Cinq mains, mon petit doigt m’a dit… | | Animateur globe-trotter, Grégory Cuilleron est aussi depuis quelques mois un restaurateur heureux. L’ancien lauréat de l’émission Un diner presque parfait s’est associé avec son frère, Thilbault, et un ami, pour lancer 5 Mains au cœur du...
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| Navarin de morue au piment d'Espelette | | Je ne sais pas si vous vous en êtes rendu compte, mais parmi les nombreux chefs qui officient dans les émissions branchées cuisine à la télévision, nombreux sont ceux à être issus du Pays Basque. En fait le tout premier chef à officier sur... | Lire la suite | |
| A Lyon, Boco vient se mettre au verre | | Lancé avec succès par les frères Ferniot à Paris, le concept Boco s’implante à Lyon, au cœur du sixième arrondissement. Le principe ? Des plats cuisinés de grands chefs étoilés servis dans des bocaux en verre, à consommer sur place ou... | Lire la suite | |
| Michel Troisgros : « ça va déménager ! » | | L’emblématique chef trois étoiles ligérien va quitter son établissement historique du centre-ville pour s’installer à Ouches, dans un vaste parc de 17 hectares doté d’un étang, à quelques kilomètres de Roanne. Ouverture en mars....
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| | A Lyon : la folie des cours de cuisine | Dopés par la profusion d'émissions gastro-cathodiques à la télévision, les cours de cuisine sont en pleine expansion. Lyon compte plus d'une dizaine de sociétés ou associations spécialisées. Les chefs en activité, souvent médiatiques, se...
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| | | 1er « Festival Street Food » : un succès | | Thomas Zimmermann et Emeric Richard, les deux trentenaires à l'origine du 1er Festival Street Food de Lyon qui s'est déroulé aux Subsistances du 23 au 25 septembre, ont gagné leur pari. Ils espéraient 10 000 convives. Ils furent 12 000. Et... | Lire la suite | |
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