Agenda | | - 21 septembre 13e salon LHR Emploi Le salon emploi des professionnels organisé par le journal L’Hôtellerie Restauration. De 9 heures à 18 heures, entrée libre et gratuite. Se munir de CV. Au CentQuatre 104 rue d’Aubervilliers Paris (XIXe) [email protected] www.lhr-emploi.fr Invitation gratuite : cliquez ici - 15 septembre Job dating Organisé par le club hôtelier Toulouse métropole, de 14 heures à 17 heures. Hôtel Crowne Plaza 7 place du capitole 31000 Toulouse | |
Emploi | | Damien Debosque (API Restauration) : "Nous recrutons toute l’année et sur toute la France" Le p.-d.g. de l’entreprise de restauration collective au capital entièrement familial détaille les profils recherchés, pour des postes dans toute la France.Lire la suite… | 
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Laura Benoumechiara (Louvre Hotels Group) : “Nous pouvons offrir de nombreuses opportunités aux candidats” La directrice des ressources humaines du groupe hôtelier évoque 1 300 recrutements par an en 2017 et 2018. Deux des principales qualités requises pour postuler : “le savoir être et le relationnel client.”Lire la suite… | 
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Sarah Peyrot (Hays) : "Nous recherchons des profils en management et direction d’établissement" Le cabinet de recrutement spécialisé recherche en permanence de nouveaux profils, aussi bien en hôtellerie qu’en restauration.Lire la suite… | 
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Recrutement : portrait d’un cabinet à dimension humaine Le cabinet de recrutement Human Wealth sera présent au salon LHR Emploi. Il proposera des séances de coaching pour actualiser un CV, préparer un entretien, choisir les postes et entreprises les mieux adaptés au profil de chaque candidat. Lire la suite… | 
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| Le club hôtelier Toulouse métropole organise un job dating le 15 septembre Les salons du Crowne Plaza, place du Capitole, accueilleront des représentants d’enseignes hôtelières et des candidats à un poste pour des entretiens rapides.Lire la suite… | 
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Formation | | Le CQP Barman monde de la nuit en cours du soir à Paris Les cours municipaux d’adultes de la ville de Paris ont inscrit pour la première fois à leur catalogue le CQP Barman monde de la nuit annonce le Fafih. La préparation à ce CQP aura lieu en cours du soir au lycée Belliard (18ème arrondissement). Lire la suite… |  |
Journées portes ouvertes Le Cordon Bleu Paris le 30 septembre et le 9 décembre prochains Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, ouvrira les portes de l’institut Le Cordon Bleu Paris le samedi 30 septembre de 10 heures à 13 heures et le samedi 9 décembre de 10 heures à 13 heures, 13-15 quai André Citroën (XVe). Lire la suite… |
À Rennes, on cherche l’élite en alternance La faculté des métiers lance à la rentrée un certificat de qualification professionnelle chef de cuisine classe élite. Une formation en alternance qui ambitionne d’être une vitrine pour la profession. Lire la suite… | 
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Conseil Pratique | | CV : mieux vaut jouer la transparence Enjoliver la réalité est tentant pour rassurer l’employeur, mais il y a de fortes chances pour que vous soyez démasqué lors de l’entretien. Lire la suite… | © Thinkstock
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Une journée avec... | | Une journée avec Alex Ivanov, pizzaiolo au restaurant Il Grano S’il garde farouchement le secret de sa pâte, le pizzaiolo a accepté de nous recevoir dans sa cuisine. Depuis l’année dernière, il exerce dans un restaurant cosy du XVIIe arrondissement de Paris. Lire la suite… Voir la vidéo Voir la fiche métier
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| Regard sur l'international | Cuisiner au Japon : Guillaume Bracaval, chef de Cuisine(s) Michel Troisgros à Tokyo Arrivé en 2011 avec un visa vacances-travail après de belles expériences en France, le chef exerce depuis cinq ans dans le restaurant doublement étoilé que la famille Troigros a ouvert dans la capitale nippone. Lire la suite… |  |
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| | Rendez-vous | | | | |  | | | Jeudi 21 septembre 2017 | | |  | | | | | | | | | | |
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