| Formation | | | Trois jours d’échanges fructueux à l’assemblée de l’Ancrah
Aix-en-Provence (13) Du 21 au 23 octobre, l’Association nationale des CFA de la restauration, alimentation, hôtellerie (Ancrah) a organisé son assemblée générale au CFA du Pays d’Aix. Réunis dans le cadre d’ateliers, les participants ont confronté leurs pratiques pédagogiques, à l’heure où le numérique fait concurrence au support papier. Lire la suite…
| 
|
Le campus Ferrandi à Dijon deviendra grand Dijon (21) Ferrandi a ouvert son campus en mai dernier, au sein de la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon. Lire la suite…
| 
|
Zee Auberge à Megève : le premier centre de formation de saisonniers en France Megève (74) Alors que la saison d’hiver approche, le constat est alarmant : il manque à pourvoir plus de 200 000 emplois saisonniers. La ville de Megève réagit avec un centre de formation novateur, ouvert à l’année. Lire la suite…
| 
|
Lycée de Gascogne : une semaine pour sensibiliser au changement climatique Talence (33) Une semaine d’actions de sensibilisation aux enjeux du changement climatique était organisée au lycée hôtelier bordelais, dans le cadre d’un projet sur trois années impliquant cinq établissements européens. Lire la suite…
|
|
| | | Emploi | | | Restauration : comment donner envie aux jeunes de venir travailler ? Le travail en cuisine n’a jamais été autant médiatisé. Concours, émissions de télé, livres, réseaux sociaux… le public est au rendez-vous. Mais qu’en est-il des jeunes en apprentissage ? Faut-il revoir les référentiels ? Comment former sans démotiver ? Le débat s’ouvre durant le salon EquipHotel. Lire la suite… | 
|
Le logement, clé du recrutement en zone isolée Le calme du bout du monde séduit les visiteurs mais peut compliquer la recherche du personnel. Impossible d’embaucher sans régler la question du logement, devenu une exigence de la part des candidats.Lire la suite… |  © GettyImages
|
Cadres et managers : comment fidéliser ses talents ? Renforcer les équipes d’encadrement, multiplier les promotions, améliorer les conditions de travail : hôteliers et restaurateurs font tout pour fidéliser leurs cadres et managers dirigeants. Lire la suite… | 
|
Emmanuel Sauvage : "Les meilleures qualités pour travailler dans l’hôtellerie sont la gentillesse et l’empathie" Paris (75) Le directeur du groupe Evok a évoqué les changements en matière de recrutement et de conditions de travail dans le secteur, lors d’une conférence organisée par la Mairie de Paris, le 6 octobre, en marge du salon Paris pour l’emploi.Lire la suite… | 
|
| | |
| Conseil Pratique | | | Comment faire la différence sur un CV ? Dans un contexte difficile, à parcours égal, comment se démarquer des autres dans sa recherche d’emploi ? Nos conseils : éviter les CV formatés, écrivez trois lignes qui feront mouche et mettez en avant vos centres d’intérêt. N’oubliez pas la photo et, si vous en avez, valorisez vos expériences à l’étranger. Lire la suite… |  GettyImages |
| | | Regard sur l'international | Trouver un stage à l’étranger en temps de Covid Réaliser un stage hors de nos frontières durant ses études est un atout-clé pour décrocher son premier emploi. Mais, pandémie oblige, les règles du jeu ont changé et les conditions se sont parfois durcies.Lire la suite… | 
|
|
|
| | | Candidats | | 5037 offres d'emploi de moins de 30 jours |
|
