| Emploi |
| |  | | Portrait : Gabriel Veissaire, chef sommelier au Meurice Chef sommelier au Meurice, Gabriel Veissaire nous parle des mtiers de la sommellerie. Lire la suite… | | |
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| |  | | Prparer un entretien en visio-confrence Les nouvelles technologies ont chang les modalits de lentretien de recrutement. Si la visio-confrence ne remplace pas la rencontre relle dans un second temps, il permet dvaluer un candidat distance et en temps rel. Cinq rgles respecter quand vous serez face camra. Lire la suite… | | |
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| |  | | Les dmissions montent en flche Le secteur de lhbergement-restauration est le plus touch par le nombre croissant de dmissions. Un phnomne qui sexplique par un taux de chmage en baisse, mais aussi par lennui au travail. Lire la suite… | | |
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| Formation - Ecoles |
| |  | | Les grandes lignes de la rforme du lyce professionnel Rmunration durant les priodes de stage, meilleure connexion entre tablissement et entreprise, lutte contre le dcrochage scolaire : tels sont les principaux axes de la rforme du lyce professionnel, prsente le 4 mai par Emmanuel Macron. Le tout assorti dun milliard deuros par an. Lire la suite… | | |
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| |  | | LInstitut Paul Bocuse devient lInstitut Lyfe Lcole des Arts Culinaires et de lHtellerie dEcully, renomme Institut Paul Bocuse en 2002, change de nom pour devenir lInstitut Lyfe. Lire la suite… | | |
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GettyImages | | Attractivit : la rflexion continue entre lves et professionnels au lyce Jean Drouant Le LabAttractivit, initi par Didier Georges, proviseur de lcole htelire de Paris-lyce Jean Drouant, vient de se runir pour la quatrime fois. Loccasion pour un panel de professionnels des CHR dchanger sur lorganisation du travail et lvolution du secteur, face une quarantaine de jeunes. Lire la suite… | | |
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| Conseil pratique |
| |  | | Faut-il envoyer un e-mail aprs lentretien dembauche ? Ce message, clair et concis, permet de confirmer sa motivation et sa capacit rpondre aux attentes de lentreprise. Lire la suite… | | |
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L'Hôtellerie Restauration 
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