| Agenda | | | - 22 janvier
17e Salon Studyrama des formations tourisme et hôtellerie-restauration
Découvrez plus de 200 formations de Bac à Bac +5 qui mènent à des métiers passionnants dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Seront présents des lycées proposant des BTS, des IUT, des Licences, des écoles d'hôtellerie et de cuisine... Ils viendront sur cette édition du Salon étudiant de Paris présenter leurs programmes et leurs formations classiques ou en alternance, publiques ou privées, courtes ou longues. Espace Champerret à Paris
De 10 heures à 17 heures
https://www.studyrama.com/ | | Formation | | | En Vendée, un CAP cuisine en trois ans pour les migrants mineurs L’Umih 85 et le Greta CFA de Vendée ont mis en place un CAP spécifique pour les mineurs non-accompagnés, avec une année supplémentaire pour l’apprentissage des fondamentaux comme le français. Ce dispositif est unique en France. Lire la suite…
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Certification Qualiopi pour l’école The Originals Academy Conscient des enjeux de l’hôtellerie de demain et des évolutions de son marché, le Groupe The Originals a créé son école de formation professionnelle en 2011. Dix ans après sa création, l’obtention de cette certification - qui atteste de la qualité des processus mis en œuvre par les prestataires formations - est l’aboutissement du travail des équipes et du niveau de qualité des formations dispensées.Lire la suite… | 
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Gastronomie France propose des candidats internationaux pour des stages ou emplois Gastronomie France aide à recruter les futurs collaborateurs et stagiaires. Gastronomie France est un organisme agréé par le ministère de l’Intérieur, et dispose d’un vivier de candidats principalement latino-américains.Lire la suite… | 
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| | Emploi | | | L’attractivité passe par le bien-être des salariés Pour faire face aux difficultés de recrutement, certains hôteliers et restaurateurs retroussent leurs manches et font preuve d’initiative pour attirer et fidéliser leurs équipes. Parfois depuis longtemps. Et ça marche.Lire la suite… | 
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Laetitia Brethon (Ambassade Cabinet Conseil) : "Il faut valoriser la culture de la formation" Laetitia Brethon, codirectrice d’Ambassade Cabinet Conseil depuis 2006, a développé des actions de formation sur mesure à destination des professionnels de l’hôtellerie-restauration. Généralement bien prises en charge, elles sont un véritable gain pour l’entreprise puisqu’elles correspondent à des attentes et des besoins immédiats. Lire la suite… | 
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Restauration : recruter contre vents et marées C’est un constat alarmant pour les restaurateurs : il est difficile de recruter. Chronophage, chère, la recherche et la formation de personnel dans l’hôtellerie-restauration tourne parfois au casse-tête, notamment en province. Témoignage et retour d’expérience de deux restaurateurs qui se démènent pour trouver des salariés.Lire la suite… | 
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Conseil Pratique | | | Recherche d’emploi : décrypter les petites annonces
Dans la course à l’emploi, mieux vaut analyser calmement une annonce avant de postuler. Glaner des indices peut permettre de décrypter plus facilement une petite annonce et d’y répondre comme il se doit. Lire la suite… |  @ iStock
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