| Formation | | | Elisabeth Borne : "Une fois la crise sanitaire derrière nous, le nombre d’apprentis augmentera à nouveau" La ministre du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion de France a fait de l’apprentissage l’un de ses chevaux de bataille. Pour le secteur de l’hôtellerie-restauration, cette voie est une véritable opportunité pour pallier les problèmes de recrutement.Lire la suite…
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Denis Férault : "Les jeunes sont formidables, c’est à nous de les motiver pour les attirer vers nos métiers" Pour améliorer le recrutement des jeunes en Provence Alpes Côte d’Azur, le président du campus des métiers Tourisme International Hôtellerie, et L’Hôtellerie Restauration ont conclu un partenariat pour proposer aux apprenants une plateforme dédiée à leurs recherches d’emploi, de stage et d’apprentissage.Lire la suite… | 
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Recruter, fidliser : les nouvelles mthodes de management L'cole htelire Vatel Bordeaux a organis la seconde dition du Futurum H&R, proposant une srie de workshops et de confrences sur le futur du secteur du CHR. Celle consacre au management a rassembl de nombreux lves. Lire la suite… | 
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| |  | | | | Emploi | | | Restôleil : "Il faut être prêt à partir de chez soi pour travailler avec nous" Groupe familial composé d’une cinquantaine de restaurants, bars, brasseries, pizzerias et restaurants d’hôtels, Restôleil fonctionne surtout en saisons, l’hiver en montagne, l’été à la mer. Sandra Leroy, responsable recrutement, fait le point sur les besoins d’emploi du groupe. Lire la suite… | 
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Coquillade Provence Resort & Spa : "Notre force pour 2022, c’est notre plan d’ouverture à l’année, qui nous fait ouvrir beaucoup de postes en CDI" Gargas (84) Suite à des travaux d’extension conduits en 2020, ce resort de luxe estampillé Relais & Châteaux passe d’une exploitation saisonnière à une ouverture annuelle. Et ouvre, du coup, de nombreux CDI. La directrice des ressources humaines, Amélie Stahl, fait le point sur le recrutement de l’établissement. Lire la suite… | 
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Les Maisons dArles cherchent pourvoir CDI et contrats de saisonniers pour leurs restaurants et adresses de charme Comptant quatre htels dans le centre-ville dArles et plusieurs restaurants, dont ltoil La Chassagnette, les Maisons dArles sont perptuellement la recherche demploys pour faire vivre ces adresses de charme. milie Guiselin, charge des ressources humaines, fait le point sur le recrutement. Lire la suite… | 
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| Conseil Pratique | | | Comment réussir sa période d'essai Le contrat est signé, mais le plus dur reste à faire : convaincre ! Voici quelques pistes pour sortir de cette période sans encombre.Lire la suite… |  |
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