| Agenda | | | - 20 novembre
Salon LHR Emploi Colmar
Pendant CHR Pro Expo, le salon professionnel des métiers de l’hôtellerie restauration à Colmar.
LHR Emploi, s’adresse à tous les professionnels de l’hôtellerie, restauration et tourisme à la recherche d’un emploi ou d’un nouveau challenge professionnel.
[email protected] www.lhotellerie-restauration.fr/lhr-emploi | | |
Emploi | | | Fiche métier : revenue manager (H/F)
Le revenue manager (ou yield manager) décide de la politique tarifaire d’un établissement pour accroître sa rentabilité. Il adapte les prix des services de l’hôtel (chambres, salles de conférence, spa ...) en fonction du niveau de la demande, pour optimiser les taux de remplissage. Lire la suite…
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Sommelier, un métier d’avenir “Espèce en voie de disparition” dans les années 1960, la profession a su évoluer et pour porter sa réputation au plus haut niveau : augmentation du nombre d’associations, formations spécifiques, concours prestigieux et proportion croissante de femmes dans le métier.Lire la suite…
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Recrutement : quelle place pour les profils atypiques ? Ils sont de plus en plus nombreux à ne pas venir du secteur de l’hôtellerie-restauration et à y faire carrière. Comment s’explique ce phénomène ? Retour sur une intégration réussie de ces profils dits atypiques. Lire la suite… | 
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| | Formation | | | Étudiant : 5 règles d’or pour trouver son stage Passage désormais incontournable au cours de ses études, le stage permet de se confronter à réalité d’un métier. Il est donc capital de bien le choisir. Voici cinq pistes pour vous y aider.Lire la suite… | 
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Un stage à l’Élysée, simple comme un coup de fil ? Longtemps réservé aux appelés du service militaire, le ventre de la présidence de la République s’ouvre désormais, chaque année, à 350 stagiaires aux origines diverses.Lire la suite… | 
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Un CFA flambant neuf à Lagord Près de La Rochelle, le nouveau CFA Lagord a été inauguré à la rentrée. Ce bâtiment high-tech à énergie positive vient remplacer un ancien site et accueille 1 500 apprentis dans des conditions optimales.Lire la suite… | 
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Une nouvelle école hôtelière privée à Tours L’ancien lycée privé Fontiville s’est déplacé en centre-ville pour former un pôle hôtellerie renforcé dans l’enseignement catholique.Lire la suite… | 
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| Conseil Pratique | | | Mieux faire passer une période de chômage en entretien Dans un CV, les trous ont mauvaise réputation. Il existe pourtant bien des façons de les mettre en valeur.Lire la suite… | 
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| Regard sur l'international | Nicolas Jerz, l’aventure australienne Nicolas Jerz est arrivé en Australie il y a six ans, où il a commencé comme commis de salle puis chef de rang. II a réussi à obtenir son visa de résident permanent - en travaillant dans une zone excentrée du pays - et s’est installé à Brisbane. Il a été chef sommelier dans un steak house de luxe avant de devenir duty manager pour le groupe Accorhotels.Lire la suite… | 
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