| Emploi | | | Les Logis développent le métier de conseiller technique et commercial La Fédération internationale des Logis cherche à replacer les hôteliers au cœur de la marque, en étant au plus près d’eux, sur le terrain. Cela passe par la création d’un nouveau métier exigeant, prenant, polyvalent et enrichissant. Lire la suite… | 
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Recherche d’emploi : obtenir un retour des recruteurs Vous avez envoyé plusieurs candidatures mais vous n’avez pas eu de réponse. Vous pouvez tenter d’en savoir plus, avec de la méthode et de la diplomatie.Lire la suite… | 
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Bilan de compétences : est-ce bien utile ? Retrouver un job, évoluer en interne, changer de voie professionnelle : cet dispositif permet a priori de progresser dans sa carrière. Mais avant de se lancer, mieux vaut faire le point sur cet outil désormais très à la mode. Lire la suite… | 
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| Formation | | | Le projet Un Pied en cuisine se poursuit Initié par le groupe Erisay Réceptions, co-piloté par l’Etat et le Conseil départemental de l’Eure et soutenu par l’Umih 27, Un Pied en cuisine a pour vocation d’insérer dans les métiers de la restauration des jeunes de plus de 18 ans en situation précaire ou de handicap.Lire la suite… | 
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3e saison du MOOC cuisine de l’Afpa 2017 sur le thème : accords mets et vins Premier MOOC (Massive Open Online Course) français, le MOOC cuisine de l’AFPA compte déjà 15 000 pré-inscriptions pour sa troisième saison consacrée aux accords mets et vins.Lire la suite… | 
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Alternance : les grands groupes y croient Chaque année, le secteur de l’hôtellerie-restauration recense quelque 35 000 alternants. Si les grandes enseignes accueillent la plupart de ces jeunes apprentis, les plus petites entreprises pointent encore les lourdeurs administratives du dispositif.Lire la suite… | 
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| Conseil Pratique | | | Lettre de motivation : les dix erreurs qui gâchent tout Certains recruteurs attachent beaucoup d’importance au contenu de la lettre, qu’il ne faut donc pas négliger.Lire la suite… | 
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| Une journée avec... | | | Une journée avec Pierre-Philippe Lerebourg, concierge back-office Métier en pleine expansion, le concierge back-office prend ses quartiers dans les grands hôtels de la capitale. À l’Intercontinental Paris - Le Grand, Pierre-Philippe Lerebourg se délecte d’exercer une fonction à mi-chemin entre la relation clientèle et les nouvelles technologies. Lire la suite…  Voir la vidéo
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| Regard sur l'international | Pascal Picot : hôtelier et consul de France Propriétaire de l’hôtel Estrada dans capitale touristique du Nicaragua, l’hôtelier vient d’être nommé consul honoraire. Le titre récompense aussi le parcours professionnel de l’un des pionniers français de l’hôtellerie au Nicaragua. Lire la suite… Voir la vidéo | 
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