| Si le monstre bureaucratique n’a finalement pas pointé le bout de son nez, du côté de la restauration, on juge la mise en œuvre de l’initiative contre l’immigration de masse inefficace et inadaptée à la branche. «La Suisse a adopté un système pragmatique sans quota, ni contingent», déclare Cristina Gaggini, directrice romande d’Economiesuisse. La responsable ne craint pas que des places de travail ne puissent pas être repourvues rapidement, en raison de l’obligation d’annonce des postes vacants: «La période d’attente est... Lire la suite | 
