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05. März 2024

Josefs bei Witt Weiden

Witt-Gruppe

Witt Weiden

Neue "Work Eat Meet"-Gastronomie

Das Josefs soll das Zentrum des New-Work-Konzepts des Modehändlers sein und ungezwungenes Co-Working in die Gastronomie integrieren. mehr

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© VDSKC

GV-Branchentag | Internorga

Schulküche auf Sterne-Niveau

„Zukunft managen“, lautet das Motto beim GV-Branchentag am 11. März im Rahmen der Internorga. Mit dabei: Schulcatering-Aktivist Okan Saiti. mehr

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Frank Daum

Boehringer Ingelheim

Bestnote für nachhaltige Gastronomie

Sie war die erste Betriebsgastronomie, die 2021 das Green Canteen-Siegel erlangte. Nun hat Boehringer Ingelheim nachgelegt und alle Erwartungen übertroffen. mehr

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Das Lieblingsschnitzel von FVZ Convenience:
	Die tiefgefrorenen Schnitzel aus frischem Schweinelachs werden nach traditioneller Art mit Vollei hergestellt. Die soufflierende Panade bleibt knusprig, ohne Wasser zu ziehen. Genießen Sie Qualität und Bequemlichkeit in einem! Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren!

Zum 14. österreichischen GV-Symposium der HGV Praxis trafen sich rund 100 Branchenvertreter in Wien. Ein Schwerpunkt lag auf digitalen Lösungen für die Branche.

Zum 14. österreichischen GV-Symposium der HGV Praxis trafen sich rund 100 Branchenvertreter in Wien. Ein Schwerpunkt lag auf digitalen Lösungen für die Branche.

Zum 14. österreichischen GV-Symposium der HGV Praxis trafen sich rund 100 Branchenvertreter in Wien. Ein Schwerpunkt lag auf digitalen Lösungen für die Branche.

Österreichisches GV-Symposium

Digitale Lösungen im Fokus

Zum 14. österreichischen GV-Symposium der HGV Praxis trafen sich rund 100 Branchenvertreter in Wien.

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IMAGO / Westend61

Ifo Institut

"Abschaffung des Homeoffice nicht sichtbar"

Keine Trendwende beim Homeoffice: Der Anteil der Menschen, die mobil arbeiten, bleibt auf hohem Niveau. Dies zeigen aktuelle Zahlen des ifo Instituts. mehr

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	Knusprig & oho Alleskönner Apple & Berry Tarte Freche Früchte, helle Creme und knuspriger Mürbeteigboden – Mmmh. Erlenbacher ergänzt seine Tartes um zwei weitere Alleskönner. Sie überzeugen durch ihren intensiven Geschmack bei besonders einfachem Handling und kurzen Auftauzeiten. Ihr vielseitiger Einsatz begeistern schon jetzt die Gastronomie. mehr

privat

Sodexo Deutschland

Neuer Head of Food bei Sodexo

Sodexo Deutschland beruft einen neuen Leiter für das operative Food-Service Geschäft. Ab 1. März ist Christian Niemeyer Head of Food. mehr

T.W. Klein

Kommentar

Geschäft im Schatten

Sie versorgen täglich zigtausende Geflüchtete. Doch scheint es für Caterer ein Tabu zu sein, darüber zu reden. Nur ein Player mag darüber sprechen. Ein Kommentar von Claudia Zilz, Chefredaktion gvpraxis. mehr

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IMAGO / Panthermedia

Frankreich

Schulessen sorgt für Großfahndung

Letzte Woche in Frankreich: Wie das Schulessen in Tournefeuille für einen Großeinsatz samt Polizeihubschrauber, Drohnen, Spürhunden und Polizei sorgte. mehr

Winterhalter

Winterhalter

"Made in Germany ist großes Plus"

Jürgen Winterhalter, CEO und Inhaber, Winterhalter Gruppe, über die disruptiven Veränderungen in der Branche und wo die Reise hin geht. mehr

VDSKC

VDSKC | Proveg

Partner für nachhaltige Schulverpflegung

Eine neue Kooperation zwischen Proveg und VDSKC zielt auf nachhaltige Schulverpflegung ab. mehr

eurekantine.de-92856.jpeg

eurekantine.de

Internorga Zukunftspreis

Delicious Data und eurekantine.de nominiert

In drei Kategorien vergibt die Jury den Preis der Hamburger Internorga für innovative Produkte und Lösungen. Nun stehen die Nominierten 2024 fest. mehr

imago/Harald Dostal

Umbau der Tierhaltung

Bundesprogramm startet jetzt

Das ursprünglich für den Herbst vergangenen Jahres angekündigte Bundesprogramm zur Förderung des Umbaus der Tierhaltung geht nun an den Start. Wie Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir in Berlin ankündigte, kann die investive Förderung ab dem 1. März beantragt werden. Vier Wochen später (ab April) folgt die Beantragung der laufenden Mehrkosten. mehr

KWA/Jesco Schambach

KWA Stift am Parksee

Bayerischer Regierungspreis für Auszubildende

Nachwuchsförderung: Im Seniorenwohnstift in Unterhaching haben zwei Auszubildende ihre Abschlussprüfung mit Bestnoten und Preis abgeschlossen. mehr

KErn

Know-how | FAQs

Vergaberecht: Worauf öffentliche Auftraggeber achten müssen

Ob Kita, Schule, Seniorenheim oder Behörde – viele öffentliche Einrichtungen engagieren externe Caterer. Was ist bei der Vergabe besonders zu beachten? mehr

Markus Wache

GV-Symposium | Österreich

Die Vorreiterrolle der Gemeinschaftsgastronomie

Beim Treffen der österreichischen Gemeinschaftsgastronomen stand Künstliche Intelligenz im Mittelpunkt. Die Branche ist oft schon weiter als gedacht. mehr

M3BGmbh/JanRathke

Gastro Ivent | Fish Internationional

Bremer Fachmessen feiern Besucherrekord

Ende Februar war die Messe Bremen der Dreh- und Angelpunkt für viele Entscheider, die mit Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und LEH zu tun haben. Die Gastro Ivent fand wieder parallel zur Fish International statt und hat die Erwartungen aller Beteiligten mehr als übertroffen. mehr

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gvpraxis

Die neue Ausgabe entdecken!

Das Gastgewerbe ist eine bunte Branche und will das auch bleiben – Die neue gvpraxis Ausgabe widmet sich den Themen Toleranz und Offenheit. Jetzt Probelesen! mehr

Upfield/Rame

Upfield

Rama feiert 100 Jahre Markengeschichte

Rama will Verbraucher zum Markenjubiläum mit Sammelpromo und Fokus auf Pflanzlichkeit ansprechen. mehr

Ecolab

Ecolab | Internorga

Wie Reinigung nachhaltiger werden kann

Wir denken Hygiene - für Sie! Auf der Internorga will Hygiene-Spezialist Ecolab seinen Leitspruch mit zahlreichen Events und News unter Beweis stellen. mehr

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Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

Verantwortlich für den Inhalt ist die Redaktion gvpraxis

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