GENUSS MIT GESCHICHTE:
VARINA SARDINEN – NEU BEI MARCO SIMONIS

Sie waren die Königinnen der Lissaboner Fischmärkte: die Varinas.
Stark, selbstbewusst und mit ihrer unverkennbar bunten Tracht trugen sie Fisch in großen Körben auf dem Kopf – lautstark und unermüdlich boten sie ihre Ware an. Im 19. Jahrhundert prägten diese Frauen das Straßenbild der portugiesischen Hauptstadt.

Heute ziert das Bild der Varina die edel gestalteten Sardinenkonserven, die Sie jetzt bei Marco Simonis finden – und auch sie stehen für kompromisslose Qualität: handverarbeitet, eingelegt in feinstem Olivenöl und verfeinert mit Oregano, Ingwer, schwarzem Pfeffer und Koriander.

So unverwechselbar wie die Frauen, die ihnen ihren Namen geben, sind auch die Sardinen: intensiv, kraftvoll, authentisch im Geschmack. Ideal als feine Vorspeise, zum Aperitif oder als charmanter Hingucker auf der sommerlichen Tafel.

Ein Stück portugiesischer Kultur – zum Genießen, Verschenken und Entdecken. Jetzt neu bei Marco Simonis!

SOMMERZEIT IST KIRSCHENZEIT –
WIR FEIERN MIT GLEICH ZWEI NEUHEITEN

Tiefrot, rund und genau die richtige Mischung aus süß und fein säuerlich – kein Wunder, dass Kirschen seit jeher für Liebe und Leidenschaft stehen. Auch bei Marco Simonis feiern wir die Sommerfrucht – mit gleich zwei neuen Produkten.

Für alle Naschkatzen gibt es die wunderbare Schrattenthaler Kirschmarmelade, frisch eingekocht, mit feinem Zucker-Säure-Spiel und dem Duft nach Sommer. Sie kommt aus Garten und Küche der Familie Schubert, die schon seit 60 Jahren hier ihre Kirschbäume hegt und pflegt. Wer gerne süß und pikant kombiniert, liegt mit den köstlichen Balsamico-Kirschen genau richtig, die Marco höchstselbst zubereitet hat. Perfekt zu Grillgerichten, zu Pasteten oder als Käsebegleitung mit Pfiff.

WAS SIE SCHON IMMER ÜBER MARCO SIMONIS WISSEN WOLLTEN:
WIE VIEL PLANUNGSZEIT BRAUCHT EIN EVENT?

Das Christkind liegt noch entspannt im Liegestuhl am Strand – bunter Cocktail in der Hand, Sonnenhut auf dem Kopf. Und doch erreichen uns bei Marco Simonis schon jetzt zahlreiche Anfragen für Weihnachtsfeiern, Caterings und Private Dining Events. Schon jetzt füllt sich der Kalender, was uns gleichermaßen überrascht und freut. Ein paar wenige Termine sind noch frei – wer also schnell entschlossen ist, der ist im Vorteil.

Das alles nehmen wir zum Anlass, um ein Thema aufzugreifen, das uns das ganze Jahr über begleitet: Planungszeit für Events. Grundsätzlich gilt bei uns: je früher, desto besser. Wer früh dran ist, hat mehr Auswahl, mehr Spielraum, mehr Ruhe. Besonders bei exklusiven Formaten wie unserem Private Dining Atelier lohnt sich rechtzeitige Reservierung – schließlich gibt’s davon nur eines.

Aber keine Sorge: Auch spontane Anfragen sind willkommen. Unser erfahrenes Team kann mehrere Veranstaltungen parallel betreuen und unsere Partnerlocations bieten ebenfalls Spielraum für Spontanes. Das Wichtigste ist: keine Scheu – einfach anfragen. Wir finden eine Lösung.

Und das Christkind? Das darf sich bei uns gern noch etwas abschauen.

Unser Cateringangebot & Partnerlocations.

Unser Private Dining Atelier.

FRISCH & FRUCHTIG AUF DEM TELLER:
WARUM SICH PIKANTES UND OBST SO GUT VERTRÄGT

Sommer auf dem Teller? Für uns heißt das: Leichtigkeit, Frische – und gern auch mal eine fruchtige Note. Deshalb findet man bei Marco Simonis zur heißen Jahreszeit gerne einmal die Kombination aus pikanten Gerichten und Früchten. Denn kaum etwas bringt Gerichte so schön zum Strahlen wie der feine Kontrast von Süße und Säure. Ob Burratina mit Passionsfrucht, BBQ Chicken mit Salat und Mandarinendressing oder der Klassiker: Wassermelone mit Feta und Minze – wir lieben diese Kombinationen, die erfrischen, überraschen und einfach Freude machen. Die Zutaten wechseln mit der Saison, die Ideen mit der Tagesform – aber die Richtung bleibt: aromatisch, unkompliziert, sommerlich.

Am besten einfach vorbeikommen, probieren und sich inspirieren lassen. Vielleicht ist Ihr neuer Lieblingsgeschmack ja schon auf der Karte.

Unsere Speisekarten.

GASTKOMMENTAR: UNSERE GÄSTE ERZÄHLEN

Ein Stammgast startet den Tag gerne entspannt:

Bei Marco Simonis frühstückt man nicht – man zelebriert den Vormittag. Für mich ist das der perfekte Ort, um nach einem langen Abend oder einem späten Start in den Tag wieder in den Rhythmus zu kommen. Ein cremiger Cappuccino, ein gefülltes Croissant oder Baguette, vielleicht ein köstliches Stück Kuchen – alles wunderschön serviert, ruhig, stilvoll, entspannt. Und bei der Gelegenheit nehme ich mir auch gleich einen Lunch To-Go mit – so geht der Genuss auch später noch weiter.