- Valora | Stabwechsel : Karl Brauckmann übergibt an Sebastian Kayser Zum Februar 2023 übernimmt Sebas

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07. Dezember 2022



Sebastian Kayser
Archiv

Valora | Stabwechsel

Karl Brauckmann übergibt an Sebastian Kayser

Zum Februar 2023 übernimmt Sebastian Kayser, aktuell KFC, die Position des Managing Directors von Valora Food Service Deutschland. mehr



Getränke Index 2022

Kaffee schlägt Bier – aber nur knapp

Eine Analyse aus Kassendaten von mehr als 16.000 Gastronomen zeigt die Vorlieben der deutschen Gäste. ­ mehr

 
 
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Warum der französische Präsident über McDonald's twittert

McDonald's Frankreich serviert Pommes & Co. in wiederverwendbaren Verpackungen. Was Macron davon hält, schrieb er in einem Tweet. ­ mehr

 
 

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Steigende Passagierzahlen treiben die Erholung

Verkehrsgastronomie-Experte SSP meldet für das am 30. September 2022 zu Ende gegangene Geschäftsjahr die Rückkehr zum operativen Gewinn. ­ mehr

 
 
 
 

Mehrweg-Pioniere | DUH

Weihnachtsmarkt in Neukölln ausgezeichnet

Genießen ohne Einwegmüll! Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) lobt das Mehrweg-Konzept des Alt-Rixdorfer Weihnachtsmarktes in Berlin Neukölln. ­ mehr



Dehoga-Umfrage

Weihnachtsgeschäft läuft schleppend an

Die Buchungen gehen nach oben, liegen aber noch unter 2019. Ein Faktor sorgt für besondere Unsicherheit. ­ mehr

 
 
 
 
Die Ruff’s Burger Gruppe izählt rund 25 Standorten deutschlandweit. Gegründet 2008 in München, wächst das Better-Burger-Konzept kontinuierlich weiter. Ruff’s Burger setzt auf hochwertige, handgemachte Burger mit frischen und regionalen Zutaten und kohärenten Rezepten.
Die Ruff’s Burger Gruppe izählt rund 25 Standorten deutschlandweit. Gegründet 2008 in München, wächst das Better-Burger-Konzept kontinuierlich weiter. Ruff’s Burger setzt auf hochwertige, handgemachte Burger mit frischen und regionalen Zutaten und kohärenten Rezepten.
Die Ruff’s Burger Gruppe izählt rund 25 Standorten deutschlandweit. Gegründet 2008 in München, wächst das Better-Burger-Konzept kontinuierlich weiter. Ruff’s Burger setzt auf hochwertige, handgemachte Burger mit frischen und regionalen Zutaten und kohärenten Rezepten.

Gustoso Gruppe
Regionale Better Burger aus München

Die Ruff’s Burger Gruppe izählt rund 25 Standorten deutschlandweit. Gegründet 2008 in München, wächst das Better-Burger-Konzept kontinuierlich weiter.


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Ausbildungszentren | Baden-Württemberg

Dehoga Campus und Akademie eröffnet

Zwei Ministerinnen eröffnen die modernisierten, bundesweit führenden Einrichtungen des Dehoga Baden-Württemberg in Bad Überkingen. ­ mehr



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Trinkgeld gehört praktisch zum Alltag. Doch für wen und in welcher Höhe? Ein kleiner Ratgeber. ­ mehr

 
 
 
 

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Der Veggie-Pionier – Rolf Hiltl

Der Name Hiltl steht über die Grenzen der Schweiz hinaus für köstliches vegetarisches Essen. Seit fast 25 Jahren treibt Rolf Hiltl den Erfolg des Unternehmens an. ­ mehr



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Die Lebensfrohe – Haya Molcho

Die Lebensfrohe. So und nicht anders stünde es auch über ihrem Porträt, wäre es nicht bereits in ihrem Namen geschrieben. ­ mehr

 
 
 
 

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"Keiner will hören, dass du rumjammerst"

Der Spitzenkoch spricht über seine Erfahrungen mit Politikern im Zuge der Coronakrise. Den Dialog hält er für wichtig. ­ mehr

 
 
 

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Was setzen Sie in Ihrem Betrieb in Bezug auf Nachhaltigkeit um, um die aktuellen Bedürfnisse der Gäste zu erfüllen? Genau das möchten wir im Rahmen unserer Umfrage herausfinden. Unter allen Teilnehmern verlosen wir tolle Gewinne – Jetzt mitmachen und gewinnen! mehr

 
 
 

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McDonald's baut die Abwicklung kontaktolser Bestellungen aus. In einem Test-Restaurant in Texas wird das Essen nun über Förderbänder ausgegeben. ­ mehr

 
 
 
 

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