Liebe Weinkennerin, lieber Weinkenner,

eigentlich ist es Frevel, von einer Saar-Lage, die schon von den preußischen Landvermessern als bestes Grand-Cru-Material klassifiziert wurde, keinen Riesling zu machen. Aber beim Windvogt macht Roman Niewodniczanski eine Ausnahme. Hier mischt sich der Schiefer der Saar mit dem Kalkgestein des Luxemburger Beckens, ein Boden also, der förmlich um Burgundersorten bettelt. „Wenn schon, denn schon,“ dachte sich Niewo, besorgte Chardonnay-Klone vom ältesten genetischen Material aus dem Burgund und bestockte damit die Parzelle in Wawern. Das Ergebnis ist ein sensationeller Wein, mit dezent burgundischem Einschlag aber trotzdem klarem Van-Volxem-Profil. Wir sind begeistert!

Mit in der Lieferung vom Weingut waren auch einige der bekannten Favoriten, der Guts-Weißburgunder genau wie einige Rieslinge. Nachschauen lohnt sich!

Viel Vergnügen mit den Weinen wünscht
Ihr Team vom Kölner Weinkeller

WINDVOGT CHARDONNAY

Gut balanciertes Bouquet mit mineralischen und fruchtigen Noten, etwas Aromatik vom Ausbau im Barrique. Sehr nobel und faszinierend elegant. Am Gaumen stoffig und mit Körper, zugleich aber mit feiner Frische und kristalliner Mineralik. Verträgt sich auch mit stärker gewürzten Gerichten - versuchen Sie ihn zum Poulet Provençal!

29,00 €
(0,75l; 1l = 38,67 €)