- Mutmacher 4.0 | The Ash: "Wir müssen viel mehr auf Erlebnis und Socializing setzen"FOOD SERVICE hat

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22. Oktober 2021

Tyler Hahne

The Ash

Mutmacher 4.0 | The Ash

"Wir müssen viel mehr auf Erlebnis und Socializing setzen"

FOOD SERVICE hat die Mutmacher aus den vergangen Lockdowns zu ihren Learnings und weiteren Plänen befragt. mehr

Expansion in der Krise

Coffee Fellows und Enchilada mit frischen Konzepten

Kein Stillstand während Corona: Einige Markengastronomen bauten ihre Präsenz trotz widriger Umstände aus – auch mit neuen Ideen. mehr

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Digital Talk | 17. November 2021

VW-Gastronomie-Chef im Talk

Derzeit erfindet Nils Potthast die Kantinen beim Autobauer Volkswagen neu. Im exklusiven Digital Talk verrät er, worauf es beim Change ankommt. mehr

Coronakrise | Jens Spahn

Wirbel um Spahns Corona-Ideen

Der Bundesgesundheitsminister hat Tipps formuliert, wie die Corona-Maßnahmen auch ohne "epidemische Lage" aufrecht erhalten werden können. mehr

Medienhaus Springer

Neue Kiez-Gastronomie

Konzept-Gastronomie made by Pace. Im Rem Koolhaas-Neubau hat Springer Arbeiten, Genießen und Wohlfühlen auf Gastro-Flächen verschmolzen. mehr

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Sander Gruppe | COCO Köln

Konzeptstart für "Sander jederzeit"

Kantine war gestern: "Sander jederzeit" heißt das frische, hochdigitalisierte Konzept der Menümanufaktur Sander für die Betriebsgastronomie. mehr

CANtine – Made by Traube Tonbach

2. Vector-Kantine eröffnet

Die Baiersbronner Hoteliers-Familie Finkbeiner bewirtschaftet nun auch das Regensburger Betriebsrestaurant von Vector.

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New Food Conference

Fisch und Fleisch neu erdacht

Tiere schonen und dennoch kulinarisch auf nichts verzichten? Die New Food Conference sondierte das Feld der Möglichkeiten. mehr

Digital Talk

Change! So gelingt der Wandel

Die Welt wandelt sich rasant und mit ihr das Mindset vieler Verbraucher. Wie stellen sich Gastro-Profis erfolgreich neu auf? Erfahren Sie mehr in unserem Digital Talk am 17. November 2021 – Jetzt kostenfrei anmelden! mehr

Innovationswettbewerb

Jetzt bewerben für den Internorga Zukunftspreis

Die Hamburg Messe sucht auch 2022 wieder Unternehmen, die die Branche weiter in die Zukunft katapultieren. mehr

Trinkgeld | USA

Licht und Schatten der "Tipping Culture"

30 Prozent Trinkgeld? In den USA sind Restaurants aber auch Personal oft vom "Tip" quasi abhängig. mehr

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Veggie Vielfalt für mehr Umsatz
	Unsere neuen endori veggie schnitzel und veggie nuggets aus Erbsen gibt es jetzt im praktischen Schlauchbeutel. Unser Angebot reicht von leckeren, pflanzlichen Bratwürsten über Burger und Pulled bis zu Cevapcici und vielen weiteren Sorten. Appetit bekommen? Kontaktieren Sie uns gerne. mehr

Nach Radeberger-Vorstoß

Große Brauereien erhöhen die Preise

Nach Radeberger wollen auch Krombacher und Veltins im Frühjahr wegen gestiegener Energie- und Rohstoffkosten an der Preisschraube drehen. mehr

Frauennetzwerk Foodservice

The place to be: Frauenforum Foodservice

Das Frauen-Networking-Event ist ausgebucht – zumindest vor Ort. FOOD SERVICE-Leserinnen sichern sich 20 € Rabatt für das Online-Ticket! mehr

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Florenz

Blick in den Lavazza-Kalender 2022

Der neue Lavazza-Kalender 2022 wurde kürzlich in Florenz vorgestellt. Das aktuelle Motto: “I can change the world” mehr

Forbes World's Best Employers

Die besten Arbeitgeber in Gastronomie und Hotellerie

Das renommierte Magazin Forbes befragte mehr als 150.000 Arbeitnehmer. Das sind die Gewinner im Gastgewerbe. mehr

Welt-Pasta-Tag

Barilla spendet 100.000 Mahlzeiten

Für "A Sign of Love" kooperiert Barilla mit der italienischen Künstlerin Olimpia Zagnoli. mehr

Jahresbilanz

Gastro-Erholung beflügelt Metro-Umsätze im Schlussquartal

Die Wiedereröffnung der Restaurants hat dem Großhändler Metro ein kräftiges Umsatzplus im vierten Quartal beschert. mehr

Kooperation für Nachhaltigkeit

Coca-Cola kündigt neue PET-Flaschen an

Coca-Cola entwickelt mit einem chinesischen Bio-Technologie-Spezialisten eine Methode zur nachhaltigeren Herstellung von PET-Flaschen. mehr

Arbeitsrecht

Vier Tage mit klaren Regeln

Wer auf die 4-Tage-Woche in seinem Betrieb setzen will, der sollte dabei die arbeitsrechtlichen Rahmenbedingungen im Blick behalten. mehr

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