Champagne Millésime Grand Cru Brut 2008, Champagne Pierre Moncuit
Al Champagne fra Pierre Moncuit er i princippet årgangs-Champagne idet Nicole Moncuit, der er 4. generation på gården, for år tilbage besluttede ikke længere at anvende vin de reserve for som Nicole udtrykker det "at fastholde så meget typicitet og terroir som muligt". Når det gælder Champagne Moncuit, betyder Millésime således blot, at der er tale om en særlig god årgang, hvor Nicole og hendes datter Valérie, som har været med siden 2007, vurde... (Læs mere her)
Denne historiske vingård i Canelli blev overtaget af La Spinetta i 2011, og siden har Giorgio Rivetti og hans team bare haft et for øje. De ville have, at Contratto blev anerkendt som værende den bedste producent af mousserende vine i Italien og ikke nok med det. De ville producere mousserende vine uden sminke, dvs. uden brug af reservevin og dosage, så de kunne nå frem til sjældent sete grader af renhed og transparens. Et enigt anmelderkorps stå... (Læs mere her)
Crémant de Loire Rosé Les Rafelieres NV, Maison Sauvion
Vores fine Sauvignon Blanc og Pinot Noir Les Rafelières fra Maison Sauvion har i adskillige år tilhørt de mest populære vine i det mere overkommelige prissegment. Dermed lå det lige til højrebenet at rette henvendelse til Pierre-Jean Sauvion, der kalder sig selv for en "Façonneur de Plaisir", at spørge om han ikke havde lyst til at trække lidt i trådene, så vi kunne få udvidet serien med fine bobler. Det ville Pierre-Jean selvfølgelig gerne, og ... (Læs mere her)
Foliiiie by Gassac Pet'Nat Spirit NV, Moulin de Gassac de Famille Guibert
Denne fornøjelige let mousserende Chardonnay er inspireret af Pet-Nat vinene (Pétillant Naturel), der længe har skummet fint i de kredse, hvor tilsætning af gær og sukker er en helligbrøde mod de naturlige fremstillingsteknikker. Her er der tale om en fremskrivning af den oprindelige Méthode Ancestrale, hvor den fornyede gæring er flyttet fra flasken og op i rustfri ståltanke. Via nedkøling sættes forgæringen på pause inden alt sukkeret er forva... (Læs mere her)
Første årgang af denne næsten ikke lyserøde let mousserende, lumsk let løbende og seriøst veldrejede Pet' Nat på ren Pineau d'Aunis, som familien Mabileau fastholder ikke skal hedde Pet' Nat, men Pet' Nath, fordi Frédéric Mabileau, som ikke længere er iblandt os, tilføjede det lille "h", som en slet skjult kærlighedserklæring til sin altid sprudlende hustru Nathalie, da han producerede sin første naturligt mousserende vin i 2019. Desværre styrte... (Læs mere her)
Vin Mousseux Rosé Si Irresistible Brut NV, Maison Louis de Grenelle
Når det kommer til bobler, er Saumur den vigtigste by langs Loire-floden. Det er her hovedparten af de efterhånden flere end 25 mio. flasker produceres, og det er her vi finder en stribe producenter som har fået så stor succes, at de for længst er blevet solgt til de store spillere i vinindustri, men ikke Maison Louis de Grenelle. De har ind til videre pænt sagt tak, men nej tak, måske fordi det ville blive for kompliceret helt lavpraktisk at sæl... (Læs mere her)
Klub Løgismose er en del af Løgismose Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
