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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 8,0
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Das Carotinoid Lutein schützt die Netzhaut unserer Augen vor Schädigungen durch freie Radikale. Da gelbe Möhren besonders viel dieses Antioxidans liefern, helfen sie wortwörtlich dabei, den Durchblick zu behalten. Mit seinen ätherischen Ölen wie dem Gingerol regt Ingwer den gesamten Stoffwechsel an. Darüber hinaus hemmt er Entzündungen und bekämpft krankmachende Keime. |
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| | | | | | Diese leckeren Fingerfood-Bällchen laden zum genussvollen Snacken ein. Köstlich gefüllt mit Möhren und Avocado, füllen sie auch unser Vitamin-Konto auf. Der ideale Lunch fürs Büro oder im Homeoffice. |
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| | | | | | Fettkiller Grapefruit: Ein Bitterstoff namens Naringenin kann bestimmte Eiweiße so beeinflussen, dass die Leber bevorzugt Fettsäuren abbaut. Wird Hüttenkäse nach dem Training genossen, versorgt uns das Milchprodukt gleich mit der passenden Nahrung für den Muskelaufbau. |
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| | | | | | Wer einen trägen Darm hat, sollte öfter zu ballaststoffreichen Chia-Samen greifen. Sie bringen die Verdauung in Schwung und liefern zusätzlich noch viel Calcium für gesunde Knochen sowie Zähne. Hier kommt Xylit, auch Birkenzucker genannt, zum Einsatz. Das Süßungsmittel hat stolze 40 Prozent weniger Kalorien als herkömmlicher Haushaltszucker. |
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| | | | | | Dank der Paprikas lässt es sich gesund gruseln: Mit dem hohen Vitamin-C-Gehalt von 140 Milligramm pro 100 Gramm unterstützen vor allem die roten Schoten die Abwehrkräfte. Aber auch in grün und gelb wird das Immunsystem gepusht: Sie bringen es mit durchschnittlich 120 Milligramm Vitamin C (100 Gramm) fast auf dieselben hohen Werte. |
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| | | | | | Grapefruit enthält wie alle Zitrusfrüchte reichlich Vitamin C. Das wasserlösliche Vitamin ist wichtig für ein intaktes Immunsystem. Möhren versorgen uns mit viel Betacarotin, einer Vorstufe von Vitamin A – besonders gut für die Sehkraft und eine schöne Haut. Damit das Betacarotin noch besser vom Körper aufgenommen werden kann, empfiehlt es sich, dem Multivitaminsaft noch ein wenig Pflanzenöl, z. B. Leinöl beizumengen. |
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| | | | | | | | Wer denkt, dass eine pflanzliche Ernährung jede Menge Aufwand bedeutet, den überzeugen schnelle vegane Rezepte von EAT SMARTER vom Gegenteil! Die gesunden, vielseitigen und vor allem leckeren Kreationen stehen in maximal einer halben Stunde auf dem Tisch. Ob ins Büro, zur Uni oder zum Picknick: Viele schnelle vegane Rezepte eignen sich auch gut zum Transportieren und unterwegs genießen. |
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| | | | | EAT SMARTER publiziert täglich
3 Newsletter |
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