| | La programmation de la Fondation GoodPlanet |
A vos marques, prêts... dégustez ! Ce week-end et le week-end suivant, tous les ingrédients seront au rendez-vous pour partager un délicieux moment autour des plaisirs de la table ! Cours de cuisine géants avec le Chef Merouan, Blind-Test fromage, conférence-dégustée sur le café, démonstration culinaire de Sébastien Kardinal... Il y aura de quoi se lécher les babines et promis, on ne vous racontera pas de salade !Alors vous êtes prêts à revoir le contenu de vos assiettes tout en vous régalant ? |
| Conformément aux mesures sanitaires annoncées, la présentation d’un pass sanitaire est obligatoire pour tous les visiteurs de la Fondation GoodPlanet de 18 ans et plus. |
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Cours de cuisine géant avec Chef Merouan (Topchef 2019) Le festival Miam! accueille le chef Merouan Bounekraf pour deux ateliers de cuisine ! Durant 1h30, répartis par équipe de 4 personnes et entourés de 100 participants, vous participerez à la réalisation d'une recette salée à 12h et sucrée à 15h, le tout saupoudré d'astuces de chef et de conseil écolos et engagés, pour cuisiner gourmand ET durablement !
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Samedi 4 septembre à 12h et à 15h |
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Rencontre : La face cachée de nos assiettes Découvrez la face cachée des aliments industriels et leur impact sur notre corps et sur l’environnement avec deux acteurs du changement :Aris Christodoulou, fondateur deSiga etStéfane Guilbaud, auteur deStop aux mensonges dans l’assiette. Ensemble ils vont revenir sur ces aliments pour reconnaître tous les dangers, ils feront un état des lieux de la consommation de ces aliments nocifs pour nous et pour la planète.
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Samedi 4 septembre à 14h30 |
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Participez à un blind-test fromage ! Dans une ambiance sonore de circonstance, cet atelier avec Pierre Vimond mêlera culture fromagère et musicale en associant le plaisir et l'excitation du blindtest à celui du blindtAste. Réparti.e.s en équipes de 4 à 5 personnes, vous travaillerez votre mémoire gustative et auditive en tentant de reconnaître les séquences musicales, qui diffuseront des indices quant aux fromages dégustés.
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Atelier enfant - Fabrication d'un calendrier de fruits et légumes de saison | Que ce soit pour nous ou pour la planète, consommer de saison n’a que du bon ! Lors de cet atelier, les enfants (re)découvriront quel est le moment idéal pour acheter et consommer les fruits et légumes.
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Samedi 4 septembre à 16h30 |
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Atelier cuisine - Préparez votre apéro écolo Fini les chips et le houmous basique, place à l’apéritif veggie, durable et bien plus sexy ! Enfilez votre tablier : GoodPlanet vous apprend ses meilleures recettes gourmandes et végétariennes, parfaites pour l’apéritif !
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Dimanche 5 septembre à 17h |
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Streetfood vegan avec Sébastien Kardinal Manger streetfood et vegan, c'est possible ? Défi relevé avec Sébastien Kardinal, qui vous démontrera comment revisiter un classique de la nourriture sur le pouce, version ultra gourmande et entièrement vegan !
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Dimanche 5 septembre à 14h30 |
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Conférence dégustée avec le Populaire Café Avez-vous une idée de la provenance et de tous les acteurs qui travaillent sur le café que vous retrouvez dans votre tasse ? A travers une conférence dégustée, le Populaire Café nous amène à découvrir les différentes étapes de production du café, de la récolte à la dégustation en passant par la torréfaction.
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Dimanche 5 septembre à 15h30 |
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Atelier cuisine - recettes pour le petit-déjeuner Envie de commencer la rentrée du bon pied ? Venez faire le plein d’inspiration pour vos petits-déjeuners, avec des recettes durables, gourmandes, et remplies d’énergie !
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Dimanche 5 septembre à 11h30 |
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Sezono vous régale à la Fondation GoodPlanet Avez-vous déjà goûté... Un kebab aux pleurotes ? Un Locamole ? Venez découvrir les petits plats de Sezono, le restaurant végétarien qui n'a peur de rien, ce week-end seulement !
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Samedi 4 et dimanche 5 septembre |
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L'entrée de la fondation demeure gratuite grâce à votre soutien. | | | |
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