SMAG, HOLDNING & HÅNDVÆRK |
Med hjerterne på rette sted |
I Løgismose ynder vi at bruge økologiske mejeriprodukter samt fjerkræ, der er mærket med tre dyrevelfærdshjerter. Det gør vi fordi, vi mener, at det ganske enkelt kan smages, når et dyr har haft et godt liv. Derfor kan du mæske dig i yoghurt en tidlig morgenstund og tilberede kylling, som er saftig, delikat med masser af smag en hyggelig aftenstund – og det bedste af det hele er, at både mejeri og fjerkræ er at finde på hylden i Netto. Læs om Løgismose yoghurtserie, lav din egen yoghurt, lær mere om det statslige dyrevelfærdsmærk og få inspiration til tilberedning af Løgismose kyllingen i denne mail – i alle tilfælde er det smagen af frihed. |
|
|
"En lille revolution på morgenbordet" |
|
|
Har du tiden og lysten til at lave din egen til yoghurt? Det er slet ikke så svært, men kræver blot tid og tålmodighed. INGREDIENSER 1 l Løgismose økologisk sødmælk 1 dl Løgismose økologisk yoghurt naturel SÅDAN GØR DU - Varm mælken i en gryde til lige under kogepunktet, omkring 85-90 °C.
- Tag gryden af blusset og lad mælken køle ned til cirka 43 °C. Tilsæt yoghurt naturel og pisk til en homogen masse.
- Sæt låget på gryden og pak den ind i f.eks. dyner og tæpper eller opbevar den i en flamingokasse. Det vigtigste er, at temperaturen bevares på 45° i 8-10 timer, hvorefter mælken er syrnet.
- Sæt yoghurten på køl og nyd den med din yndlingstilbehør.
|
|
|
Med omtanke for dyr og vores natur |
I 2017 lancerede Fødevarestyrelsen en dyrevelfærdsordning – Bedre Dyrevelfærd. Ordningen skulle først og fremmest forbedre velfærden for grise og kyllinger men også for malkekvæg – og Løgismose er naturligvis med ombord ... |
|
|
En kylling med hjertet på rette sted |
Ligesom Løgismose yoghurt bærer Løgismose kylling med stolthed også tre hjerter, fordi: - Den har meget plads og opvokser i det fri med mulighed for aktivitet og bevægelse
- Det er en langsommere voksende race
- Transporttiden til slagteriet er kortere
Det kan ganske enkelt smages, når en kylling har haft et godt liv. Løgismose kylling, 1,3-1,6 kg, 99,- |
|
|
Fransk, fritgående kylling med noget så dansk som rabarber og agurkesalat. Det er ægte mormormad og farver, der på tallerkenen emmer af forår. |
| Butterflykylling med grønt |
At tilberede en hel kylling kan være udfordrende, da kyllingens forskellige udskæringer kalder på forskellige tilberedningstider. En måde at imødekomme dette kan være at lave butterflykylling, hvor den hele kylling udskæres til en sommerfugllignende position. Det sikrer en mere jævn tilberedning og i denne opskrift er resultatet en kylling, der er saftig og tilpas sprød på toppen – uanset om du går efter lår eller bryst. |
|
|
Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop* |
|
|
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser. *Fragtfri levering til pakkeshop gælder på ordrer, der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve. Afmeld dig her |
|
|
|
