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28. Oktober 2022

Digitale Sales machen in den größten Märkten bereits mehr als ein Drittel aus.

IMAGO / Zoonar

McDonald's International

Starkes Wachstum bei Comparable und digitalen Sales

Den Quartalszahlen nach zu urteilen hat der Branchenprimus die Krise zunächst hinter sich. Deutschland wird gesondert erwähnt. mehr

Nordsee

Carsten Horn geht von Bord

Der CEO verlässt nach zweieinhalb Jahren das Unternehmen auf eigenen Wunsch. Die Nachfolger stehen bereits fest. mehr

Prozess "Ingwer"

Schuhbeck wegen Steuerhinterziehung verurteilt

Das Urteil gegen den Starkoch ist gesprochen. Das Gericht befindet den Starkoch in 21 Fällen für schuldig. mehr

Erlebnisgastronomie

Europa-Park startet die Eatrenalin-Experience

Am 4. November nimmt das futuristische Gastrokonzept den Betrieb auf. Wir zeigen die ersten Menüs. mehr

The Happetite Forum at MAPIC 2022 Highlights
	Discover the latest restaurant concepts, grow your business internationally and create unique F&B experiences at The Happetite during MAPIC in Cannes from 29 November to 1 December. more

Analyse des Geschäftsklimaindex

Was der Ifo-Index für das Gastgewerbe bedeutet

Ein detaillierter Blick auf die Einschätzung der Geschäftslage im Gastgewerbe samt interaktiver Grafiken. Während Corona gab es eine Besonderheit. mehr

Cornelius Coffee bietet den Fluggästen in Arlanda ein lokales, schwedisches Erlebnis.

SSP hat für den Flughafen Göteborg-Landvetter auch ein neues Kaffeekonzept namens Fika entwickelt, das als Vorbild die authentische schwedische Café-Kultur hat.

Ein Marktplatz-Konzept namens Sky Market lässt Passagiere aus einem breiten Angebot an internationalen Speisen wählen, von der mexikanisch inspirierten Taco Bar bis zur nahöstlichen Mezze-Manufaktur.

SSP Gruppe

Neue Konzepte für schwedische Airports

Die Verkehrsgastronomen sollen ab 2023 18 neue Outlets in Stockholm-Arlanda und Göteborg-Landvetter eröffnen. Das Angebot soll einer veränderten Demographie bei den Passagieren Rechnung tragen.

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Wolt Drive

Lieferdienst bietet seine Fahrer für jeden an

Künftig sollen auch kleine Läden auf die Fahrer des finnischen Anbieters zugreifen können. Man muss nicht mal in der App angemeldet sein. mehr

Mitchells & Butlers Germany

Neue Kinder-Menüs für Alex und Brasserie

Alex und Brasserie stärken mit neuen Speisekarten für die kleinsten Gäste ihr familienfreundliches Profil mehr

Kentucky Fried Chicken

Neues Store-Konzept bei KFC

In Gelsenkirchen eröffnet ein neues KFC Restaurant mit praktischem Store-Konzept: Ohne Gastraum, aber dafür mit Drive Thru und Lieferung. mehr

Wein ohne Alkohol

Wachstum ohne Promille

Alkoholfreies Bier ist längst Standard. Wein ohne Alkohol noch nicht. Aber das Segment wächst - auch dank einer jungen Generation, die sich gesundheitsbewusster ernährt. mehr

Konzept

Alkoholfreies Restaurant im Sauerland eröffnet

In einem abgelegenen Landgasthof im Sauerland wagt Manfred Stell etwas Neues. Er hat das erste alkoholfreie Restaurant der Region eröffnet. mehr

Gastro Trend Awards Frankfurt

Das sind die Finalisten

Am am 31. Oktober steigt das Finale des Gastro Trend Awards Frankfurt. In einem Halbfinale konnten sich nun die Finalisten durchsetzen. Verliehen werden verschiedene Titel. mehr

Karriere

Wechsel von Nespresso zu Heineken

Lars Weber übernimmt das Key Account Management Out of Home bei Heineken Deutschland - zuvor war er bei Nespresso. mehr

Fachmesse

Mehr als 35.000 Besucher auf der Südback

Zahlen nahe am Ergebnis der Auflage 2019. Gute Stimmung in den Messehallen. mehr

Digital Talk

Gastro TechMap

Wie können Gastrounternehmer die Möglichkeiten des digitalen Zeitalters ideal nutzen? Die Gastro TechMap zeigt Innovationsbereiche und Lösungen auf. Erfahren Sie mehr im Digital Talk am 22. November 2022 – Jetzt kostenfrei anmelden! mehr

Drittes Quartal

Coca-Cola verbucht Gewinnsteigerung trotz Preisererhöhungen

Der Softdrink-Hersteller steigert seine Einnahmen trotz der gestiegenen Preise um ein Plus von 14 Prozent. Dafür ist nicht nur der Bestseller Coca-Cola maßgebend. mehr

Yougov | Markenranking

Das sind die Topmarken in Gastronomie und Hotellerie

Yougov und Handelsblatt ermitteln die Top-Marken des Jahres 2022 in Deutschland. Auf den Spitzenplätzen bei Restaurants und Hotels halten sich die Vorjahressieger. mehr

Deutscher Fachverlag GmbH
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

Verantwortlich für den Inhalt ist die Redaktion foodservice

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Peter Esser (Sprecher), Sönke Reimers (Sprecher), Thomas Berner, Markus Gotta

Aufsichtsrat
Andreas Lorch, Catrin Lorch, Dr. Edith Baumann-Lorch, Peter Ruß

Registergericht
AG Frankfurt am Main, HRB 8501

UStIdNr. DE 114139662

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