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08. Januar 2025

McDonald's

McDonald's USA

Das bietet die neue Spar-Plattform McValue

Preissensiblen Kunden in den USA bietet das neue McValue-Programm jede Menge Angebote – teils auf die persönlichen Vorlieben zugeschnitten. mehr

Burgermeister

Vertrag mit Franchisenehmer beendet

Der Berliner Kult-Burger ist gerade auf bundesweitem Expansionskurs. Doch an einem Berliner Standort gab es augenscheinlich Ärger. mehr

Nach einem Jahr

Subway bringt „Sub des Tages“ zurück

Im Januar 2024 ersetzte Subway das beliebte Spar-Angebot durch eine neue Offerte. Nun gibt es das „Sub des Tages“ wieder. mehr

Christian Jürgens

„Muss mein Verhalten reflektieren und ändern“

Christian Jürgens, hochgelobter und tief gefallener Spitzenkoch, ist zurück. Über seine Vergangenheit und seine Zukunft spricht er im Interview. mehr

Flughafen Frankfurt

100 Jahre volle Schubkraft

1924 startete die Vorgängergesellschaft der Fraport, die Südwestdeutsche Luftverkehrs AG, mit einem „kleinen“ Flughafen und etwa 500 Passagieren im 1. Jahr am Flugplatz Rebstock mitten in Frankfurt.

→ Zur Bildergalerie

Flughafen Köln/Bonn

Heberer baut Präsenz an Flughäfen aus

Der Filialist forciert einen Ausbau seines Standortportfolios an Verkehrsknotenpunkten. Dabei hilft auch ein neuer Partner. mehr

Veganuary

Burger King bringt Plant-based Rib

Ab sofort erhältlich ist der King Rib bei Burger King. Deutschlandweit wird es die pflanzenbasierte Burger-Variante geben – samt Seitenhieb auf McDonald's. mehr

Digestif

„Zur Weißglut bringt mich Larmoyanz“

Gastro-Größen vervollständigen Satzanfänge und geben so Einblicke in ihre Lebenswelten. Diesmal: Sarah von Nordheim von der Deutschen Bahn. mehr

Just Eat Takeaway

Verkauf von Grubhub abgeschlossen

Die Lieferando-Mutter bestätigt den Vollzug des im November angekündigten Deals. Der Verkaufspreis liegt deutlich unter dem einstigen Kaufpreis. mehr

Insolvenzen

Zahl der Firmenpleiten so hoch wie 2009

Ein Insolvenzforscher sieht die Zahl der Insolvenzen auf dem Niveau der Finanzkrise. Ob die Talsohle erreicht ist, lässt sich kaum prognostizieren. mehr

Staatsministerin Michaela Kaniber

„Aufklärung ist besser als Verbote“

Im Interview betont Michaela Kaniber, Staatsministerin in Bayern, die Bedeutung von Wahlfreiheit in Ernährungsfragen. mehr

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Praxistipps

4 Tipps gegen den Trading-Down-Effekt

Wenn das Konsumklima brach liegt, versuchen Verbraucher ihre Ausgaben zu minimieren. Was Gastronomen dagegen setzen können. mehr

Molkerei

Neue Dynamik bei Frischli

Der Eröffnung einer Haferdrinkproduktion folgen weitere Schritte, mit denen die Frischli Milchwerke für moderates Wachstum sorgen wollen. mehr

Rechtzeitig zum Veganuary

Ferrero lanciert Nutella Plant-Based

Nach der Einführung in Frankreich, Belgien und Italien ist nutella Plant-Based nun auch in Deutschland erhältlich. mehr

Deutscher Fachverlag GmbH
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

Verantwortlich für den Inhalt ist die Redaktion foodservice

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Peter Esser (Sprecher), Thomas Berner, Markus Gotta

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Registergericht
AG Frankfurt am Main, HRB 8501

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