De Gezondheidsbeurs en de Healthy Day

Hoi John,
 
De gezondheidsbeurs afgelopen week was wederom een vlammend succes. Vier dagen lang gaf ik dagelijks vijf kookshows in het kooktheater en daarmee heb ik meer dan vijfduizend mensen kunnen inspireren. Het is een feest om te mogen doen en ik ben heel dankbaar voor de grote belangstelling en de enthousiaste reacties. Ik kookte de recepten uit mijn Gezond Magazine die voor de liefhebber de komende week nog te bestellen is via www.gezondmagazine.nl

Ook heb ik tijdens een kookshow een hartige taart voor tijdens de lunch gemaakt. Naar dit recept was veel vraag, dus via deze nieuwsbrief deel ik dat recept graag met je. Het is heel eenvoudig te maken. Scroll even naar beneden.

In september dit jaar organiseer ik wederom de Healthy Week op Bali. Maar omdat ik veel vragen kreeg of ik zoiets ook in Nederland kon organiseren kun je deelnemen aan mijn unieke Healthy Day. Die is volgende week zondag 23 februari. Als je daarbij wil zijn, let dan op, want er zijn nog slechts 4 plekken beschikbaar!

Tot snel!
Groet, Mathijs

Tijdens de Healthy Day ben ik jouw coach

Geef je jouw lichaam en geest niet de voeding die je nodig hebt?
Maak jij onvoldoende tijd voor jezelf om te doen wat goed voor jou is?
Is de mix tussen voor jezelf zorgen en voor anderen zorgen uit balans?

Dan kan ik je helpen tijdens mijn unieke Healthy Day. Ik ben een dag lang je coach voor een gezonder en gelukkiger leven. Het komt je niet zomaar aanwaaien en op school geven ze geen les in levensgeluk. Je mag keuzes gaan maken en jezelf persoonlijk ontwikkelen zodat je wordt wie je echt bent.

Leef je je leven met een glimlach op je gezicht? Lekker in je vel zitten gaat over het leven wat je leeft. De keuzes die je dagelijks maakt op alle gebieden. Wat eet je? Met wie ga je om? Doe je voldoende aan lichaamsbeweging? Weet je wat je wil? Leef je je eigen leven? Krijg je voldoening van wat je doet? Kun je goed omgaan met tegenslagen, stress en verdriet?

Tijdens deze dag deel ik vele verhalen, inzichten en tools met je, zodat je stap voor stap praktisch aan de slag kunt met het leven van een gezonder en gelukkiger leven.

Ben je er graag bij?
Laat mij weten wat jij zou willen leren en waarmee ik jou zou kunnen helpen. Ik heb nog maar 4 plekken beschikbaar. Het is zondag 23 februari van 9 tot 17 uur in het Banyan Centre (bij Thermen Bussloo). Je kunt tijdens de Healthy Day met mij grote stappen maken naar een gezonder en gelukkiger leven. Ik zal je een flinke boost geven. In de kleine groep (van maximaal 10 personen) ga je aan het werk met het op smaak brengen van je eigen leven.

Deze unieke dag kost slechts 375 euro en gaat je nog véél meer opleveren. Bovendien is deze dag zelf all-inclusief: inspiratie, inzichten, verhalen, opdrachten, een lach, een traan, gezond eten en drinken.

Waar en wanneer?
Zondag 23 februari in het Banyan Centre bij Thermen Bussloo.
Interesse? https://www.mathijsvrieze.nl/healthy-day of stuur mij een mailtje.

Hartige taart met zoete aardappel

Ingrediënten:
500 gram zoete aardappelen, 2 eieren, 1 theel. komijnpoeder, 2 teentjes knoflook, 50 gram gedroogde abrikozen, 100 gram volkorenbloem, 200 gram zuurkool, 50 gram feta kaas, handje pitten en zaden

Bereidingswijze:
1. Schil, snijd en kook de zoete aardappelen. Laat daarna goed uitdampen en stamp fijn.
2. Klop de eieren los en meng daar de komijnpoeder, gehakte knoflook en stukjes abrikozen doorheen.
3. Meng de zoete aardappelpuree en de eieren met de bloem en zuurkool door elkaar tot een beslag.
4. Vet een kleine bakvorm in en verdeel het deeg. Verwarm de oven voor op 185 graden.
5. Garneer de hartige taart met stukjes feta kaas, pitten en zaden. Bak af in de oven in ca. 25 minuten.
p.s. Ik heb de taart gegarneerd met rozenblaadjes, maar je kunt ook garneren met rozemarijn.
Recept voor 2 personen, bereidingstijd ca. 15 minuten + 30 minuten oventijd.