Marco Simonis lädt zum Sautanz!

Ein außergewöhnlicher Sautanz-Event erwartet am 14. April 2018 alle Genuss- und Kunstfreunde in unserer Kantine: Die Verschmelzung von Kunst und Kulinarik zu einer ganz neuen Erlebniswelt.
Der Künstler Johannes Rass überrascht mit einer spektakulären Performance unter dem Titel „Das große Bühnentier“. Dazu zaubern Marco Simonis und sein Küchenchef, Daniel Hoffmeister, Gerichte eines traditionellen Sautanzes. Mit exklusivem Blick hinter die Kulissen können die Gäste live - und das auch in der Küche mit den Köchen - jeden Schritt von der Vorbereitung bis zu den laufend frisch zubereiteten Gerichten mitverfolgen.
Ausgehend vom Grundprodukt eines ganzen Schweines von „nose to tail“, über die Verarbeitung jedes einzelnen Teiles bis hin zur Zubereitung verschiedener, exklusiver Gerichte, bietet dieses extravagante Happening puren Genuss. Dazu gibt es eine außergewöhnliche Wein- und Champagnerauswahl von KATE & KON sowie musikalische Untermalung. Den Höhepunkt des Spektakels bildet um 19 Uhr die Enthüllung der Skulptur „Das große Bühnentier“ von Johannes Rass.
Beginn Sautanz: 14 Uhr
Beginn: Kunstaktion: 19 Uhr (kostenlos)
All you can eat vom Schwein: €49 pro Person
Ausgewählte Getränke, Wein und Champagner können an der Bar konsumiert werden.
Um Anmeldung unter [email protected] wird gebeten.

Mit der Eröffnung des Urban Appetite 1040 haben wir auch unsere Website ein wenig überarbeitet und freuen uns sehr, ab sofort die Wochenpläne für unsere Locations im 3., 4. und 6 Bezirk präsentieren zu können.
Hier geht es direkt zu den aktuellen Daily Specials:
Die Kantine
Urban Appetite 1040
Urban Appetite 1060

Nach der Fastenzeit ist die Zeit reif für ein ausgelassenes Beisammensein in der Theobaldgasse. Am Freitag, dem 6. April gibt es von 18 bis 21 Uhr köstliche Drinks zu stimmiger Musik, darunter ausgewählte edle Tropfen von unseren erfahrenen Wein-Connoisseuren Kate & Kon sowie Spezialbiere wie die Wildshuter Editions der Brauerei Stiegl.

Unsere beliebten außergewöhnlichen Dinner-Abende gehen in die nächste Runde. In unserem Atelier zeigen wir auch 2018 wieder unsere schönsten Ideen für feines und gutes Essen aus der Bastei10 Cuisine! Das nächste Mal ist es am Donnerstag, dem 19. April soweit. Dieser Abend steht unter dem Motto "Gartenerwachen": Wir beschäftigen uns mit frühlingshaften Aromen und jungem Gemüse aus dem Garten, bei dem die Saison die Sortenvielfalt bestimmt. Am besten auch gleich vormerken: Unser Special Spargeldinner am 3. Mai. Die weiteren Termine finden sich übrigens auf unserer Website!
6-Gang Menü: €120 Getränkebegleitung von Kate & Kon: €48;
Mindestteilnehmeranzahl: 10 Gäste
Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter [email protected]

Auf Grund großer Nachfrage veranstalten wir immer wieder Koch-Workshops zu verschiedenen Themen in unserer Kantine im 3. Bezirk. Der nächste findet am Freitag, 20. April statt: Unter dem Motto "Junges Gemüse, jung geerntet & jung zubereitet" werden hier köstliche Speisen gemeinsam zubereitet und auch gleich verspeist. Der Fokus liegt dieses Mal auf köstlichen Gemüsegerichten, die die schnell und einfach zuzubereiten sind.
Mindestteilnehmeranzahl:
10 Personen
Beginn: 17:00 bis 22.00 Uhr
Kosten: € 145 inkl. gemeinsam zubereitete Menüabfolge und Weinverkostung
Anmeldungen unter [email protected]

Schon wartet das nächste Kunst-Highlight in der Bastei10 auf unsere Gäste: Wir freuen uns sehr, die Werke von Birgit Graschopf ab Ende April ausstellen zu dürfen. Die in Wien lebende Künstlerin stellt dabei ihre jüngste Fotoserie "The Nocturne of Alicante" vor, bei der es sich um Langzeitbelichtungen bei Nacht handelt, in denen sich die Künstlerin mit Belichtungszeiten von 5 Minuten bis zu fünf Stunden selbst inszeniert. Im Rahmen der Eröffnung am 24. April von 18.30 bis 21 Uhr spricht Silvie Aigner, die Chefredakteurin des Kunstmagazins PARNASS, mit der Künstlerin. Um Reservierung unter [email protected] wird gebeten!