| Émilie et Julien Venesson
La sclérose en plaques (SEP) est réputée incurable. Les médicaments améliorent la qualité de vie, mais n'empêchent pas sa progression. Touchée par la SEP à 23 ans, Émilie est résignée à marcher avec une canne et endurer les handicaps quand elle rencontre Julien Venesson, journaliste scientifique spécialiste de nutrition. Il se plonge dans la littérature scientifique et conçoit un régime exempt des facteurs nutritionnels qui favorisent l'auto-immunité. Peu à peu l'état d'Émilie s'améliore. Aujourd'hui, sa vie est redevenue normale. C'est ce programme alimentaire, couplé à des mesures d'hygiène de vie, que Julien et Émilie vous proposent.
Leur livre fournit des explications sur les facteurs qui favorisent la maladie, des conseils nutritionnels pour optimiser les nutriments protecteurs et éliminer ceux qui posent problème, des exemples de recettes, un protocole de rééducation pour récupérer les fonctions motrices lésées. |
