Makkelijke toetjes in een glas, dé Oppenheimer cocktail & hapjes die je vooraf kunt maken

Het cakebeslag maak je met gemalen amandelen en dat proef je! Erbij: ultrafris lemoncurd-ijs. Varieer met het citrusfruit – van grapefruit tot limoen – en personaliseer het recept naar jouw smaak.

Bak je het liefst elke week je eigen brood, dan is een broodbakbol essentieel volgens Rutger van den Broek. Het geëmailleerde gietijzer heeft namelijk dezelfde eigenschappen als een traditionele broodoven, en dat betekent krakende korsten en sappig brood! Zo gebruik je zo'n bol.

Door het Napolitaanse pizzadeeg eerder te maken, krijgt het extra smaak en een betere textuur. Dat kan gewoon in de koelkast! Geen zin om zelf pizzadeeg te maken? Deze vulling leent zich ook heel goed voor een snelle pasta.

Iedereen is uitgenodigd, de taart staat in de oven (of is besteld), nu alleen nog bedenken welke hapjes erbij passen. En aangezien je op je verjaardag zelf genoeg te doen hebt, is het wel zo fijn dat al deze recepten vooraf gemaakt kunnen worden. Zie het als een klein cadeautje van ons, aan de jarige.

Foodies als we zijn, hadden we tijdens dit drie uur durende epos óók oog voor de cocktail die Oppenheimer in de film drinkt. En da’s een interessante keuze.

Dan krijg je de vormpjes niet losgepeuterd, dan is het toetje te vloeibaar nadat je ‘m hebt gestort, of je moet het toetje nog maken terwijl je hand-oogcoördinatie niet meer zo optimaal is (oeps, glaasje teveel). Met deze recepten voor toetjes in een glas, kom je nooit voor dat soort dessertproblematiek te staan. Ha, wat een opluchting!