Make, eat & repeat: vegarecepten voor iedere dag van de zomer!

Lange tijd waren fruitsalades een no go. Hoogste tijd om ze van dat imago te verlossen. Geef ze bij de BBQ, als voorgerecht of serveer ze op warme dagen als lunch. Dit is een topcombi van Hollands zomerfruit + Italiaanse basilicum + dressing met Japanse twist!

Victor: ‘Een cocktail met melk en alcohol klinkt als een slecht mixje uit puberale tijden. Dat dacht ik ook, tot ik de term ‘milk washed spirits’ ontdekte. Denk aan rivella, maar dan met punch – een beetje vreemd, maar echt erg lekker.’ Leer hoe je zelf zo'n milk washed ananascocktail met rum maakt!

Geluk zit in de kleine dingen, daar zijn deze subtiele vlaaitjes het bewijs van! Een Limburgse eenpersoonsvlaai heeft een flink formaat: 14 cm Ø. Maar je kunt net zo makkelijk 6 vlaaitjes van ± 10 cm Ø maken met dezelfde ingrediënten. Gebruik voor deze vlaaitjes de rijpste, sappigste pruimen die je kunt vinden. Wedden dat dat smullen wordt?

Wij van de redactie zijn gék op borrelen en dat komt natuurlijk vooral omdat we de lekkerste recepten in huis hebben voor bij de borrel. Wij geven je 20 heerlijke tips voor op de borrelplank; van easy tot high end.

We gaan op de groentetoer met een heerlijke lijst vol vegetarische recepten die écht snel klaar zijn. Want we weten allemaal dat we in de zomer liever wat korter in de keuken staan, zodat we langer van de avondzon kunnen genieten. Deze borrelhapjes, curry’s en pasta’s – ja, ook pastasalades – zijn zo gepiept en verschrikkelijk lekker!