¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Vi er meget stolte af, at Nr. Onsild Slagtehus Engros har modtaget Børsens Gazelle Pris 2020. Vi er stolte af, at nøgleord som kvalitet og udvikling har kvalificeret Nr. Onsild Slagtehus Engros til prisen. Vil vil benytte lejligheden til at takke vores trofaste kunder og medarbejdere for deres medvirken. Uden jer var vi aldrig nået så langt. Vi er stolte og glæder os til de udfordringer, som fremtiden bringer. Med venlig hilsen Conni & John
Gælder torsdag 10., fredag 11. og lørdag 12. december
Jul- & nytårstapas Kyllingespyd med pesto marineret perle couscous og hyben/peber sirup Røget oksefilet med æble/peberrods salsa Madsens Spegeskinke med ærtecreme og ærteskud Bao med røget laks, spidskål og wasabi creme Sprød kugle af confiteret and med syltede rødløg og kapers bær Krebsehale salat, ristet rugbrød og china rose Chorizo med hvidløgs mayonnaise og agurk/melonsalsa 98,- kr. pr. kuvert
SIMREMAD
Simremad – oksesteg – bovsteg med ben. Pris kr. 25,- ½ kg
Vi er i et fantastisk julehumør, og laver derfor vores egen julekalender med dejlige kalendergaver. 24 gaver, som du måske er den heldige at vinde nogen af. Vi trækker nemlig lod blandt de flittige læsere af vores nyhedsmail. Følg med på hjemmesiden: https://www.onsildslagtehus.dk Måske er du den heldige vinder?
JULEAND: Det er tid til at bestille juleand; slagter Madsen hjælper alle sine kunder med at stege and. Madsen steger anden Lillejuleaften; den er fyldt med æblebåde og svesker. Anden flækkes, pensles med andefedt og opbevares på køl til juleaftensdag, hvor den kan afhentes mellem kl. 8.00 og 10.00. Serveringsvejledning kan hentes i butikken.
Julesild med hjemmerørt karrysalat Fiskefilet med citron og remoulade Klassisk hønsesalat med bacon og ananas Slagter Madsens frikadeller med stuvede hvidkål Orangemarineret langtidsstegt svinebryst Confiterede andelår Sennepglaserede kartofler En julesalat, der består af: Rød spidskål, hakkede grønkål, tyttebær, granatæble, mandariner og valnøddekerner Ris á la mande med kirsebærsovs Pris kr. 159,- pr. kuvert Ring og bestil - vi får hurtigt udsolgt
Glæd dig - glæd dig - glæd dig
Hurra - julesilden er landet Sildene sælges i spand og som enkelte fileter - besøg FADEBURET 199,- kr. / spand
Julen dengang i slutningen af 1950’erne
Så har slagteren pyntet udstillingsvinduet op til jul med masser af sul og gode varer. Det blev gjort en adventssøndag, for forretningerne var ikke åbne fra lørdag tidligt om eftermiddagen til mandag morgen. Flere handelsstandsforeninger fik i 50’erne slået til lyd for, at der skulle holdes åbent den sidste søndag eftermiddag før jul. Kvinderne var for de flestes vedkommende ”hjemmeløbende” og sørgede for familien med alt husarbejdet, mens far var ene om at tjene lønnen til hjem til familien. Julefrokost var en tradition for familien i juledagene. Måske havde husets herre fået et par stykker smørrebrød og en øl på sidste arbejdsdag i sit firma inden jul, og det var først da kvinderne også begyndte at være udearbejdende, at det tid efter anden også blev til en julefrokost i firmaet, som vi kender den.
NYHED * NYHED * NYHED * NYHED * NYHED *
Nytårs Menu 20203 små forretter: • Sprød kugle af confiteret and med syltet rødløg og æble/peberrod salsa • Baobolle med røget laks, spidskål, wasabi creme og hyben/peberrod sirup • Madsens spegeskinke med ristet rugbrød, ærtecreme og ærteskud Hertil pestobrød og smør. Hovedret:: • Kalvemørbrad • Sprød kartoffelrulle • Rodfrugt timbale • Pebersovs • Sur/sød nytårssalat der består af: Grønsalat, ristede græskarkerner, rødløg, melon, agurkemåner og cherrytomater alt vendt i en olie/eddike dressing. 3 små desserter: • Kærnemælks panna cotta med makronknas og bær • Brownie med chokolade mousse • Lun æblekage med vanilje/lime creme 295,- kr. / pr. kuvert
Husk at forudbestille i god tid til afhentning torsdag 31/12 2020 mellem kl. 10 og12.
Gavekort – gavekurve: Mangler du gaveideer, så er vi klar med et godt tilbud. Vi pakker til jul, værtindegaver, fødselsdage, du bestemmer indhold, og Tina giver dig en god pris.
