Liefdestaarten, romige penne met kaas en kun je te veel gemberthee drinken?

We dagen je uit om met een beter voorbeeld van kazig comfortfood op de proppen te komen. Je draait een snelle roux in elkaar met witte wijn en stevige smaakmakers. Daar gaat een zelfverzekerde hoeveelheid room bij, pittige cheddar en dan, op het laatst, spatel je er een portie penne doorheen. Half uurtje borrelen in de oven en... Buon Appetito!

Cleopatra mag dan gebadderd hebben in ezelinnenmelk om haar huid jong te houden, wij dompelen onszelf liever onder in een zachte vacherin, of nog beter: gesmolten camembert. Want is er iets comfortabeler dan warme kaas uit de oven?

Is gemberthee gezond? En bestaat er zoiets als te veel gember? Goed om te weten: want als we een warme oppepper nodig hebben, grijpen we al snel naar het drankje.

Het mooie van een goede curry is dat de basis simpel is: een lekkere currypasta. Dan hoef je alleen nog lekkere groente als zachte spitskool en knapperige uitjes toe te voegen en je hebt een bord vol smaak.

Laat je niet afschrikken door de bittere smaak van fenegriek, want eenmaal geroosterd proeft deze powerhouse specerij onmiskenbaar naar zoete kerrie. Ben je nog onbekend met fenegriek, lees dan snel verder want na dit artikel zal je er zelfverzekerder mee koken.

Deze gerechten maken stuk voor stuk korte metten met broccoli’s slechte reputatie (zompige, doorgekookte broccoli, jakkes). Zó kan het ook: van broccoli-gnudi tot knapperige broccoli uit de oven.

Valentijnsdag is een vreemde feestdag die aanvoelt als een moment waarop we ons liefdesleven meten. In plaats van druk te leggen op hoe deze dag eruit zou moeten zien, nodigen we je uit om een taart te bakken en te genieten van het gezelschap waarin je je bevindt, of dat nu van een geliefde, een vriend of van jezelf is.