| | | | Foto's: Japanse modern-style dining bar Yuzu opent in Amsterdam Na een succesvolle eerste locatie in Den Haag, doet restaurant Yuzu nu ook haar intrede in hartje Amsterdam. Dit najaar vestigt Yuzu Dining Bar zich in een pand aan de Kerkstraat met een kleurrijke […] Lees verder |
|
|
|
| | | | ABN Amro: Inhaalgroei horeca achter de rug Met geanonimiseerde transactiedata maakt ABN Amro bestedingen in de horeca en supermarktketens inzichtelijk. Deze twee categorieën kunnen geclassificeerd worden als substituten. De […] Lees verder |
|
|
|
|
|
| | | | EquipHotel 2022 succesvol afgesloten De internationale horecavakbeurs EquipHotel, die van 6 t/m 10 november in Parijs plaatsvond, sloot af met een positieve balans en een goede opkomst. Na 4 jaar afwezigheid door COVID ontmoetten […] Lees verder |
|
|
|
| | | | De Kas* opent pop-up wijnbar vanwege verbouwing Restaurant De Kas (1 ster) verbouwt momenteel zijn keuken. Het leek er daarom even op dat het restaurant gesloten zou zijn een maand lang. Omdat ze verder willen blijven koken, opent De Kas een […] Lees verder |
|
|
|
|
|
| | | | Welke boter is geschikt om mee te bakken? Boter wordt vaak gebruikt om mee te bakken, maar niet iedere soort boter is ervoor geschikt. Dat is niet alleen vanwege de smaak en het eindresultaat, maar ook vanwege gezondheidsaspecten die een rol […] Lees verder |
|
|
|
|
|
|
