Bonjour !

Retrouvez ci dessous nos paniers de la semaine du 15 janvier au 21 janvier. Ils sont composés avec nos produits récoltés selon les saisons ou avec des produits rachetés mais dans ce cas, l'origine est bien affichée!

Composition panier A

- 1kg de PDT Charlotte  (vapeur, salades, raclette…) 

- 500g de poireaux 

- 1 courge shiatsu 

- 500g de choux Bruxelles 

- 500g de champignons blancs ou rosés de la Champignonnière Calegari (02)

poireaux après lavage
carottes à la récole

Composition panier B

- 1kg de pommes Jonagold des vergers de Picardie (80)

- 500g de poires Conférence des vergers de Picardie (80)

- 200g de mâche 

- 1kg de carottes

- 1 céleri boule

- 200g d’échalotes 

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Recette pour se réchauffer par ce temps hivernal 

Recette :

  • Éplucher les carottes et les couper en quatre dans la longueur, et détailler la courge en petites tranches. Arroser d’huile et enfourner dans un four à 180°C pendant une trentaine de minutes ( Ici, on peut profiter de l’utilisation du four pour rôtir d’autres légumes pour une soupe par exemple).  
  • Émincer les oignons et les faire revenir environ 5 minutes dans de l’huile dans un grand fait-tout. Émincer les poireaux et les rajouter dans le fait tout. Après 5 bonnes minutes recouvrir de sauce soja et laisser mijoter.
  • Pendant ce temps, préparer le bouillon dans 1.5 litre d’eau, avec le miso, l’ail écrasé, le sésame et la crème.
  • Faire cuire les nouilles à part et rincer à l’eau froide pour stopper leur cuisson.
  • Faire revenir les champignons en tranches 
  • Ajouter le bouillon dans le fait-tout et laisser le tout bouillir légèrement. 
  • C’est le moment du dressage ! Dans un grand bol déposer les portions de nouilles, et rajouter le bouillon. Puis les carottes et courge rôties et les champignons. Ici, nous avons rajouté de belles tranches de tofu fumé et un peu de chou kale, mais vous pouvez également mettre des tranches de lard, des oeufs mollets coupés en deux.... 

Déguster bien chaud et bon appétit !

Horaires d'ouverture

    Lundi : 9h-12h puis 14h-17h30

    Mardi : Fermé

    Mercredi : 9h-12h puis 14h-18h30

    Jeudi  : 9h-12h

    Vendredi : 9h-12h puis 14h-17h30

    Samedi  : 9h-12h

    Dimanche : Fermé

 

Tous nos horaires et les possibilités de lieux de retrait sont indiqués sur la boutique.

NB : A la ferme, ces paniers pré-composés sont disponibles du mercredi au samedi.

Les compositions des paniers de cette semaine ne vous conviennent pas?

Vous ne pouvez pas nous rendre visite le vendredi ou le samedi? Composez vous même votre panier sur notre boutique en ligne avec nos fruits et légumes proposés au détail.

Merci à tous ceux qui réservent à l’avance sur notre site internet ! Cela nous rend bien service.

Pensez-y pour le samedi qui est une matinée chargée ; vous y êtes gagnants aussi en passant commande car vous évitez la file d’attente.

Par avance merci !

Nos coordonnées : 

Aux Jardins de Sacy

85 rue de Cinqueux

60700 SACY LE GRAND

Tél : 03.44.29.94.62

E-mail : [email protected]

Nous suivre : 

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