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Dix nouvelles adresses à découvrir à Bruxelles en ce début 2020
Culinaire   Avec la cavalcade de la fin d'année et le retour aux affaires de janvier, êtes-vous peut-être passé à côté de quelques ouvertures d'établissements bruxellois qui valent le détour. En voici une dizaine que l'on ne saurait que vous recommander.
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Quatre délicieuses recettes de soupes d'hiver qui tiennent au corps
Quatre délicieuses recettes de soupes d'hiver qui tiennent au corps Recettes   En ces temps de froidure, quoi de plus réconfortant qu'un bol de soupe bien roborative? Voici quelques copieuses recettes, qui peuvent aussi être servies en plat principal.
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Le porc est-il destiné à disparaître de la carte des menus au profit du végétal?
Culinaire   La start-up vegan Impossible Foods, qui a largement partipé à l'essor des alternatives à la viande avec son steak à base de végétaux, veut s'attaquer à un aliment encore plus répandu: le porc.
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En cuisine, intelligence artificielle et high tech ne sont plus de la science fiction
En cuisine, intelligence artificielle et high tech ne sont plus de la science fiction Culinaire   Après les fours connectés et les assistants vocaux qui nous dictent les recettes, l'intelligence artificielle (IA), la blockchain et la robotique envahissent à leur tour les cuisines.
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Tokidoki, restaurant nippon sans poncif
Tokidoki, restaurant nippon sans poncif Culinaire   Le secret de Tokidoki? Un cuistot italien qui découvre que le Japon gobe autre chose que des sushis et qui, comme un défi, décide de se mettre aux fourneaux. Le tout dans un resto où l'on mange à la fortune du pot.
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Mieux manger pour mieux courir: conseils et recettes
Culinaire   La nutritionniste et marathonienne Renata Rehor livre ses meilleurs conseils accompagnés de recettes tout à la fois saines et alléchantes. Rempli de bonnes résolutions, son ouvrage vous fera manger plus sain pour améliorer vos performances sportives, on prend les paris ?
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6 conseils pour réussir son pain perdu
6 conseils pour réussir son pain perdu
Culinaire   Le pain perdu est délicieux en petit-déjeuner ou en dessert, mais pas toujours facile à réaliser. Suivez nos conseils et vous éviterez qu'il se transforme en bouillie pâteuse.
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Le chef star Alain Ducasse promeut le vin "à la bouteille", en pleine Tournée minérale à la française
Le chef star Alain Ducasse promeut le vin Culinaire   Le chef multi-étoilé a présenté une initiative pour inciter les clients à commander du vin à la bouteille et non au verre, pied de nez au mois sans alcool français.
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Recettes : 3 soupes asiatiques
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Recettes   Quoi de mieux, quand le froid est de retour, qu'une petite soupe pour se réchauffer. Mais avant de savourer les recettes 100 % hivernales, si on s'inspirait de l'exotisme venu d'Asie, à travers ces trois recettes savoureuses.
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