|
|
|
|
|
|
|
|
Gnocchi is Italiaanse pasta, maar dan gemaakt van aardappels. Kookwonder Janneke Philippi bakt ze en daar worden ze nóg lekkerder van. Samen met de tomaatjes, pijnboompitten en munt een verrukkelijk gerecht. Rasp er flink wat parmezaan over voor extra pit.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Banaan erin, banaan erop, als je bananenfan bent - en wie is dat niet? - is dit je taart. Voor de karamel on top is kokosbloesemsuiker gebruikt en dat geeft 'm een bijzondere smaak. Natuurlijk kun je 'm ook met gewone suiker maken.
|
|
|
|
|
|
|
|
Iedereen kent Rutger van den Broek als winnaar van de eerste Heel Holland Bakt en inmiddels ook van zijn bakboeken. A.s. maandag leert je tijdens deze masterclass de fijne kneepjes van perfect soezendeeg en geeft Rutger je tips & tricks. Je begint met klassieke soesjes, zowel zoet als hartig, daarna bakt Rutger grote soezen waarmee je Bossche bollen en aardbeiensoezen kunt maken. Als pronkstuk leert Rutger je Paris-Brest bakken, de Franse klassieker.
Na afloop ontvang je een terugkijkvideo & een exclusief digitaal (PDF) dossier met recepten, tips en tricks van Rutger!
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Als wij niet naar Spanje komen, komt Spanje wel naar ons. Deze fideuà met vis is een heerlijk comfy gerecht dat in no time op tafel staat. Glas koude cava erbij en eet smakelijk!
|
|
|
|
|
|
|
|
Deze maand staat delicious. helemaal in het teken van het land vol smaak & foodlovers: ITALIË. Van een klassiek trattoria-menu tot de allernieuwste pizza’s en van de geraffineerde eenvoud uit Calabrië tot de onmiskenbare ricotta dolce-gerechten om je Italiaanse avond mee af te sluiten. Kortom: als échte thuiskok mag je dit nummer niet missen!
Het aprilnummer is nu te koop bij jouw lokale supermarkt èn in onze webshop (gratis verzending)!
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Borreltijd wordt nog leuker als je er onze tapas bij serveert. Van gamba’s met knoflook en chili tot patatas bravas en gegrilde groenten... allemaal even lekker.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Wat is het beste kookboek van het jaar? Wie wint de delicious.publieksprijs 2021? Op 15 april om 20:00 uur maken we het (online) bekend. Alle auteurs zijn hierbij aanwezig en jij kunt er ook bij zijn.
Het is dan wel geen echt feestje, maar we gaan er toch iets leuks van maken. Je kunt zelfs prijzen winnen. Schrijf je dus snel in!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dol op pulled pork, -chicken of -beef? Dan zou je Pulled Oats eens moeten proberen. Dat is het vegan antwoord hierop. Eet je al vegan, dan is Pulled Oats een fijne aanvuling voor je kookrepertoire. Wij stopten het in een pitabroodje - dat je ook easy zelf kunt maken - en serveren er knoflooksaus en koriandersalsa bij.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
