Menu de la semaine : les recettes du 26 août au 1er septembre / La règle essentielle pour préparer des bocaux maison
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Samedi 24/08/2024
Cuisine: Le Journal des Femmes
 
Myrtilles, groseilles, cassis : c'est le moment de les cuisiner !
Clafoutis aux myrtilles
Clafoutis aux myrtilles
Tarte amandine aux groseilles
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Moelleux au cassis
Moelleux au cassis
Les petits fruits rouges de la fin de l'été s'invitent dans nos gâteaux, tartes, panna cotta ou salade de fruits. On en rougit de plaisir...
Les meilleures recettes
Le petit secret des Anglais pour une pâte à crumble parfaite, avec de grosses miettes
Le petit secret des Anglais pour une pâte à crumble parfaite, avec de grosses miettes
Chez nos voisins anglais, on connaît tous les petits secrets d'un bon crumble. Y compris comment conserver de généreuses miettes dans la pâte...
C'est vraiment meilleur
 
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"Ça, c'est très important" – la règle essentielle pour faire des bocaux maison expliquée par Philippe Etchebest
"Ça, c'est très important" – la règle essentielle pour faire des bocaux maison expliquée par Philippe Etchebest
Si vous envisagez de faire des confitures cet été, vous devez impérativement passer par là. Le chef revient sur une règle d'hygiène indispensable à la préparation des conserves.
Ne prenez pas de risques 
Aubergines : c'est la méthode la plus efficace pour les empêcher d'absorber l'huile de cuisson
Aubergines : c'est la méthode la plus efficace pour les empêcher d'absorber l'huile de cuisson - mieux que le sel
Pour que vos aubergines ne se transforment pas en éponge à gras à la cuisson, n'oubliez pas cette étape. C'est bien plus efficace que le dégorgement au sel.
Le geste à connaître
 
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Menu de la semaine du 26 août au 1er septembre
Gaspacho andalou
Gaspacho andalou
Aubergines farcies
Aubergines farcies
Tarte fine aux pêches de vigne rouges
Tarte fine aux pêches de vigne rouges
Pesto surprise, tacos revisités, focaccia gourmande... Une nouvelle aventure vous attend du lundi au dimanche !
Qu'est-ce qu'on mange ?
En août, remportez le MultiGrill 9 pro de Braun
En août, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et remportez le MultiGrill 9 pro de Braun
Ce mois-ci, en déposant vos recettes sur le Journal des Femmes, vous pouvez remporter le MultiGrill 9 pro de Braun. On vous explique comment faire pour gagner ce joli lot !
Je participe
 
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