2023 lakker mod enden og årets sidste aften nærmer sig. En aften, som kalder på sus og dus. For hvis man ikke skulle nyde østers, Champagne og gøre ekstra meget ud af vinen og maden nytårsaften, hvornår skulle man så?
Vi klæder dig behørigt på til årets sidste festivitas med et nyhedsbrev fuld af inspiration til årets store gastronomiske fejring, så du så småt kan gå i gang med forberedelserne. På den måde får du tid til at nyde selve nytårsaftensdag, der oser af noget helt særligt.
Skål og godt nytår fra Løgismose
Årets sidste aften rimer på god mad og vin – to ingredienser vi elsker hos Løgismose. Træd indenfor i stemningen og lad dig friste af det bedste
OPSKRIFTER
Kokkens nytårsmenu 2023
Løgismosekokken har haft travlt i køkkenet og giver her sit bud på en klassisk nytårsmenu drysset med lidt Løgismosemagi. Der er helleflynder, kaviar, velstegt oksemørbrad, kraftig glace og udsøgt cheesecake på menuen – velbekomme.
Glem alt om stress og jag, stegelugt og opvask på årets sidste aften.
Bestil senest d. 28. december kl. 18.00 og afhent i butikken 31. december kl. 10.00-15.00.
SKALDYRSFAD
Skaldyrsfadet fra Fiskerikajen indeholder alt fra jomfruhummer, kongekrabbeben, krabbeklør og snekrabbeben til pil-selv-rejer, østers og Fiskerikajens mayonnaise.
I år har vi kastet kokkeskeen over til vores kompetente og omhyggelige venner hos Mattsson Nielsen. De har sammensat en menu, der både er nem at gå til og færdiggøre hjemme i køkkenet, og som tilmed smager himmelsk.
Canadisk hummer er kendt for sin kvalitet og smag, saftige, faste og møre kød. Hummeren har vi kogt for dig, og er derfor klar til brug f.eks. i en hummersuppe, skaldyrssalat, lobster roll eller blot som den er.
To dage før nytårsaften inviterer vi en perlerække af vores bedste leverandører ned i butikken, så du kan smage på et væld af nytårsgodter og gøre indkøbene til årets sidste aften.
*Tilbuddet gælder kun 29. december kl. 15.00-20.00 i butikken på Nordre Toldbod på ikke i forvejen nedsatte varer.
Onsdag d. 27. 10.00-19.00 Torsdag d.28. 10.00-19.00 Fredag d. 29. 10.00-20.00 Lørdag d. 30. 10.00-19.00 Søndag d. 31. 10.00-15.00
Mandag d. 1. - Lørdag d. 6. Lukket
LØGISMOSE VIN- & MEJERIUDSALG
Torsdag d.28. 10.00-17.30 Fredag d. 29. 10.00-17.30 Lørdag d. 30. 10.00-13.00 Søndag d. 31. 10.00-13.00
LØGISMOSE KLASSIKER
Naturligvis skal der østers til bobler
Østers er en klassiker hos Løgismose og især nytårsaften. Derfor kan du i denne uge finde østers fra Marennes Oléron i det nordvestlige Frankrig på både hylden i Netto og i vores to butikker.
Østers i Netto
Spéciale de Claire, 9 stk. inkl. østerskniv, 99,-
Østers hos Løgismose, Nordre Toldbod
Fine de Claire, 10 stk., 95,- SPAR 14,- Pousse en Claire, 6 stk. inkl. østerskniv, 150,-
Den salte, friske smag åbner sammen med et glas bobler appetitten. Er du ikke til at nyde østers au naturel, får du her tre mulige opskrifter på dette års garniture til nytårsøsters.
Skyd nytårsfesten i gang med et brag af en kransekage lavet på de ekstra gode råvarer – god marcipan fra Summerbird, pistacienødder og et fyld af nougat – det er vel årets sidste aften.
Og så et lille kokketip om, at du med fordel kan lave kransekagestykkerne nogle dage i forvejen og fryse dem ned uden glasur – de bliver nemlig kun bedre at have været en tur i fryseren.
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
