| Minder kilometers op je bord: Aanstreekelijk verkoopt voedsel uit eigen regio
Wat je van ver haalt, is lekker, zegt het spreekwoord. Maar met die sperziebonen uit Kenia, vlees uit Ierland en aardappels uit Malta schep je ook heel wat ‘vlieguren’ op je bord. Daarom eet een groeiende groep consumenten liever lokaal, weet Koen Olde Hanter. Hij haalt voor zijn Aanstreekelijk-winkels in Oldenzaal en Delden al het lekkers van dichtbij, en dat is een succes. ‘Ik zit letterlijk bij de producenten aan de keukentafel, want ik wil een eerlijk verhaal kunnen vertellen.’
Lees meer over Koen Olde Hanter en zijn ondernemerschap. | 