Cuisine - Le Journal des Femmes

Les asperges s'invitent en cuisine / Mozzarella maison : il suffit de 2 ingrédients / La méthode géniale pour ouvrir une conserve / Artichaut : comment bien le choisir ?

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Vendredi 24/05/2024

LE PLEIN D'idées à cuisiner

Les asperges s'invitent en cuisine

Mousse d'asperge verte

Saumon en tortillas, asperges et tomates

Feuilletés d'asperges vertes au jambon cru

Qu'elle soit verte, blanche ou violette, cette grande tige bourgeonne sur nos étals dès que le printemps fait son apparition. C'est le moment de la cuisiner !

Je trouve ma recette

Des idées pour revisiter le croque-monsieur

Croque petits-pois et chèvre frais

Croque-madame aux épinards

Croque-monsieur saumon mozzarella

Croque-monsieur ou croque-madame, version salée ou sucrée, les croques se déclinent avec facilité. Découvrez notre sélection de recettes qui croustillent !

Simplement bon

Une charlotte pour la Fête des Mères ?

Charlotte aux fraises à la mousse mascarpone

Charlotte à l'ananas et fromage blanc

Charlotte chocolat blanc, framboises et biscuits roses

Fraises, ananas, kiwi... On fond pour ces recettes de charlottes aux fruits parfaites pour les beaux jours. Des biscuits, de la crème, du frais et le tour est joué !

Ça fait toujours plaisir !

C'est bon à savoir

Fini la languette qui reste dans les mains, aucune boîte de conserve ne résiste à cette méthode géniale

Ouvrir une boîte de conserve, on a beau dire, c'est une manœuvre à risque. Sauf quand on connaît LA technique pour la faire céder.

Impossible de se blesser

Faire sa mozzarella maison, c'est simple, il suffit de deux ingrédients

Vous n'avez plus de mozzarella chez vous et pas vraiment l'envie de sortir en acheter ? Il suffit d'en fabriquer une, vous-même.

Ultra simple

Artichauts : voici comment bien les choisir sur les étals - vous pourrez les conserver plus longtemps

Pour qu'ils restent frais plus longtemps, voici ce que vous devriez toujours demander à votre maraîcher lorsque vous achetez des artichauts.

Ouvrez l'œil

Les meilleures recettes des chefs

La règle de cuisson toute simple pour un poulet rôti bien doré et juteux

Avec cette règle très simple à appliquer, vous allez révolutionner votre poulet rôti du dimanche.

Vous ne ferez plus autrement

Caramel maison express – la technique inratable au micro-ondes

Marre de rater votre caramel à la poêle ou à la casserole ? Vous tombez à pic !

Prêt en 10 minutes

le top recettes du moment

Cabillaud gratiné au four

Une recette de cabillaud saine et savoureuse avec l'ail, le parmesan et la crème fraîche allégée.

À tester

Pâtes aux légumes de printemps

Une combinaison parfaite de saveurs légères et rafraîchissantes pour un repas simple et délicieux.

C'est le moment !

Crumble aux fraises à la poudre d'amande

Voici une recette très facile du crumble aux fraises, pour changer des tartes et des charlottes.

Toujours un succès

JEU CONCOURS

En mai, déposez vos recettes sur Le Journal des Femmes et tentez de remporter l'une des six cocottes Mathon

Ce mois-ci, voyez votre créativité culinaire récompensée ! Tentez de remporter l'une des 6 cocottes légères Mathon en fonte d'aluminium.

6 chances de gagner

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