Pour être sûr(e) de recevoir nos newsletters, vous pouvez ajouter l'adresse [email protected] à votre carnet d'adresses.
Si cet email ne s'affiche pas correctement, vous pouvez le visualiser grâce à ce lien
Le Point
 
La newsletter Vin
Édition du 13/03/2025
Oui, c’est vrai, nous aurions dû y songer : il est rare qu’un communiqué émanant de la Commission européenne puisse se comparer à un sketch de Coluche ou, pour faire actuel, de Paul Mirabel. Pourtant, quand elle a annoncé qu’elle autorisait le vin bio désalcoolisé, on a pensé que c’était une blague. Pas du tout. C’est du sérieux, de l’officiel. Le transport en camion, le processus gargantuesque en énergie, la chauffe à 75 °, la super filtration, les intrants aromatiques, tout cela et le reste peut donc être bio. Épatant. Quand on pense que chez les bios, les vrais, il y en a encore qui calculent leur bilan carbone et pèsent les doses de cuivre…
Poisson d’avril en mars : le vin désalcoolisé bio !
Par Jacques Dupont
Le 26 février dernier, l’Union européenne a donné officiellement son accord pour autoriser la production de vins « bio » désalcoolisés.
De l’Antiquité au XXIe siècle, a-t-on perdu le mode d’emploi du vin ?
Par Florence Monferran *
Du temps gréco-romain jusqu’aux études scientifiques contemporaines, voyage aux travers de l’histoire du vin et de sa fonction sociale.
Quel vin boire avec un curry de crevettes ?
Par Olivier Bompas
Les cavistes du « Point » se prêtent au jeu des accords : avec un plat, une cuvée autour de 10 euros, un mariage original et leur coup de cœur. Cette semaine, les conseils de Juliane Chilès, caviste de la Cave du Parvis Saint Maurice, à Lille.
Agenda vin – Les Printemps de Châteauneuf-du-Pape
Par Le Point Vin
La 14e édition du rendez-vous annuel des vignerons de l’appellation se déroulera du 4 au 6 avril prochains avec la présence de cent domaines.
Vins désalcoolisés : la grande déception
Par Edgar Rémi
Le sans-alcool est sur toutes les lèvres de la filière viticole. Mais si la bière s’accommode bien du processus, le goût du vin est largement affecté.
     
Le rhum, excellence française en Martinique
Par Olivier Bompas
Avec l’AOC Martinique, les rhums de l’île jouent la carte des produits de terroir. La Martinique, une appellation d’origine caribéenne !
La question de Candide #48 – La fraude, comment ça marche ?
Par Jacques Dupont
ÉPISODE 3. Comment transformer le vin en flots d'argent. Cette alchimie demeure la principale motivation des fraudeurs, parfois un peu maladroits.
Toute l'actualité Vin
Suivez nos journalistes sur Twitter
 
 
Jacques Dupont Olivier Bompas  
 SUIVRE  SUIVRE  
 
 
  En kiosque
 
Couverture Le Point
France, Europe, Ukraine, Russie… L’état des forces
Je lis le journal numérique
  VOS AVANTAGES ABONNÉS  
   
Votre magazine
livré chez vous chaque semaine
L'accès illimité
à tous nos contenus
Votre journal numérique
en avant-première
Des contenus exclusifs :
palmarès, podcasts, newsletters...
 
Découvrir les newsletters Ouvrir l'application Lire le journal Accéder à la boutique
 
 
  Rejoignez-nous et participez au débat
 
  Qui-sommes-nous ? Mon compte Nous contacter  
Cet e-mail vous est envoyé car vous vous êtes inscrit(e) à la newsletter Vin du Point. Pour vous désinscrire,  cliquez ici. Pour gérer vos inscriptions et désinscriptions aux autres newsletters, suivez ce lien.

Le Point est responsable du traitement de vos données à caractère personnel conformément à sa politique de protection des données disponible ici