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La cuisine des idées

"La moitié des livres de recettes ne servent à rien !" : Maria Nicolau, la cuisinière qui met les pieds dans le plat

Dans un livre qui est un phénomène éditorial, la cheffe catalane fustige le narcissisme de la gastronomie, les gâteaux Instagram, le mauvais pain et s’inquiète de la paresse de ses contemporains.

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