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Votre actualité Cuisine du lundi 26 avril 2021
 
Recette : Champignons farcis, mousseline de potimarron
Recette : Champignons farcis, mousseline de potimarron
Ingrédients pour faire la recette des champignons farcis : des gros champignons de Paris (à farcir), du beurre, du poivre du moulin, un citron, un potimarron, de la crème, de l'huile d'olive et…
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Recette : Tiramisu à l’ananas
Recette : Tiramisu à l’ananas
Les ingrédients pour faire la recette de tiramisu à l’ananas : un petit ananas, de la mascarpone, des biscuits à la cuillère, du jus d'ananas, des jaunes d'œuf, des blancs d'œuf, du sucre, du…
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Parce qu’il n’est pas toujours facile de limiter les graisses pour nos repas de fête, les lendemains sont parfois difficiles. Pour allier plaisir et diététique, deux nutritionnistes, Laurence…
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Recette : Pavé de lieu jaune et écrasé de pommes de terre
Recette : Pavé de lieu jaune et écrasé de pommes de terre
Recette de pavé de lieu jaune pour 4 personnes - Ingrédients nécessaires : des pavés de lieu jaune, du beurre, du sel, du cidre, des oignons, des carottes, des pommes de terre (Bintje) et de la…
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Recette : Crème de potimarron aux cèpes
Recette : Crème de potimarron aux cèpes
Recette de Grand-mère pour 4 personnes - Temps de préparation : 30 minutes - temps de cuisson : 20 min
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Recette de cake au potiron et aux noix
Recette de cake au potiron et aux noix
Pour faire cette recette de cake au potiron, il vous faudra : des oeufs, du potiron, de la farine, du sucre, des noix décortiquées, de la levure et du beurre.
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Recette de mousse au chocolat aux poires
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Recette de mousse au chocolat pour 6 personnes - Préparez le biscuit, faites fondre le beurre dans une petite casserole. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange…
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Recette : Pain perdu à la ratatouille
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Recette de Grand-mère pour 4 personnes - Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min - Laver l'aubergine, la courgette et le poivron. Sans les peler, les couper en tronçons...
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10 erreurs courantes à éviter en cuisine
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En matière de cuisine, certaines pratiques, mêmes courantes, peuvent être des faux-pas aux conséquences plus ou moins importantes. Nous listons ici 10 erreurs à éviter, ainsi que nos conseils,…
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Additifs alimentaires : ce que vous devez absolument savoir
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Votre santé est précieuse. Or elle dépend beaucoup de votre alimentation. Vous devez donc toujours connaître les produits que vous consommez afin d’être certaine d’avoir écarté ceux qui…
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Oignons : 8 astuces de grand-mère pour en finir avec les larmes !
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  Les oignons, on adore ça ! Malheureusement, l’épluchage peut vite tourner à la séance de torture quand les yeux, rougis et boursoufflés, se mettent à piquer jusqu’aux larmes…  …
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Recette : Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel en crème légère et acidulée
Recette : Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel en crème légère et acidulée
Recette de moules de bouchot à la crème légère et acidulée pour 4 personnes - Temps de préparation : 20 min - temps de cuisson : 20 min
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Recette : Couronne briochée des rois
Recette : Couronne briochée des rois
Ingrédients pour faire la recette de la brioche des rois : farine, levure de boulanger, des œufs, lait, beurre, grains de sucre ...
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Cocktail sans alcool melon-citron-menthe antigaspi
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Pour préparer ce délicieux cocktail sans alcool, il vous faudra : de la limonade, du citron, des feuilles de menthe, du sirop d'agave et de la chair de melons.
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Plutôt associée aux cartes de restaurant, la recette de la crème brûlée est pourtant facile à réaliser. Laissez-vous tenter par ce dessert onctueux, et impressionnez vos convives pour une fin de repas réussie !
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Recette : Cocotte de légumes anciens glacés au miel et cailles rôties
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Les ingrédients pour faire la cocotte de légumes et les cailles rôties : des panais, des topinambours, des carottes, un gros oignon, des citrons, du miel, du beurre et des cailles.
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Recette : Fondants au chocolat, caramel passion-mangue
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Recette de fondant au chocolat pour 4 personnes - Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 25 min - Temps de repos : 1h
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Recette : Terrine de la mer
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Ingrédients pour faire la recette de Terrine de la mer pour 4 personnes: noix de saumon, cabillaud, curcuma, œufs, crème liquide, ciboulette et piment.
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Recette : Sorbet au melon et au romarin
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Ingrédients pour faire la recette de Sorbet au melon et au romarin : de la mascarpone, un melon, des blancs d'oeufs, du sucre en poudre, de l'eau et du romarin.
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Les ingrédients pour faire la recette aux asperges blanches et œufs brouillés : fromage de brebis, des gros œufs, des asperges blanches, du citron, du beurre, une orange et une demi-baguette.
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Direction Bordeaux avec ces petits cannelés ! Leur coeur tendre, parfumé au rhum et à la vanille, saura séduire vos invités. Alors n’attendez plus pour tester cette recette simple à réaliser…
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Recette des pommes au four de grands-mères - Préchauffez le four à 180 °C. Lavez les pommes et évidez-les sans les abîmer...
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Découvrez notre recette facile pour préparer une délicieuse et onctueuse crème pâtissière au chocolat. Niveau de difficulté : Facile - Pour 4 à 6 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson :…
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Découvrez cette recette originale et facile à préparer. Pour préparer le tiramisu aux fraises, il vous faudra : des fraises, du fromage blanc, du miel (ou sirop d'agave), des biscuits roses de…
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Recette : Parfaits glacés aux fruits rouges - Pour 4 personnes - Temps de préparation : 25 min - Temps de cuisson : 10 minutes - Repos : 3h - Dans une casserole, réunir l'eau, le jus de citron et…
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Recette de saumon rôti pour 4 personnes - Temps de préparation : 30 minutes - temps de cuisson : 45 min
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Retrouvez la recette facile de pesto de cresson et linguine. Pour préparer ce plat, il vous faudra : du cresson, de l'ail, des pignons de pin, du parmesan râpé, de l'huile d'olive et des pâtes…
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Recette de raclette de la mer pour 4 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min - Dans une grande casserole d'eau salée, cuire les pommes de terre...
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Découvrez notre recette de biscuit de Savoie savoureux et léger ! Un gâteau incontournable de Grands-Mères.
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Pour faire cette recette de Paris-Brest vous aurez besoin de lait entier, de beurre demi-sel, du sucre, de la farine, des œufs, des amandes effilées, de praliné et de fécule de maïs.
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