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Shopping pour les papilles: 20 cadeaux à offrir aux gourmands
Culinaire   Faciles à se procurer, les cadeaux gourmands ont la double vertus d'offrir plaisir et réconfort à celui qui le reçoit.. Voici quelques suggestions, savoureuses et le plus souvent locales. Où puiser ou dont s'inspirer.
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+zone L'huître démocratique: nos bons plans, bonnes adresses et recettes
L'huître démocratique: nos bons plans, bonnes adresses et recettes Culinaire   Lassées des dîners guindés, plates et creuses font leur come-back à la terrasse des cafés et au marché, où elles se dégustent sans prétention - et même parfois chaudes.
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Christophe Hardiquest (Bon Bon) et Régis Recourt (Matinal) signent une "mortellerie" pour les fêtes
Culinaire   Jusqu'au 31 décembre, le chef doublement étoilé et le néo-boulanger proposent une brioche surprise en forme d'entrée rêvée pour un repas festif.
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La traditionnelle dinde de Noël, grande oubliée du bien-être animal? L'Autriche monte au créneau
La traditionnelle dinde de Noël, grande oubliée du bien-être animal? L'Autriche monte au créneau Culinaire   Plus largement, l'Autriche, pionnière de l'agriculture raisonnée, aimerait profiter des fêtes, aux cours desquelles on consomme traditionnellement la dinde, pour attirer l'attention de Bruxelles sur son triste sort.
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+zone Le plateau de fromages idéal pour épater vos convives
Culinaire   Prévoir le moment idéal pour déguster un fromage exige à la fois de la connaissance et du feeling. A l'heure des apéros estivaux, nous avons donné la parole à Inge Schoonvliet, qui affine (et conseille) comme personne.
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Voici les produits "les plus trompeurs" de l'année
Voici les produits Culinaire   Le "Gouden Windei" délivré par l'organisation de défense des consommateurs Foodwatch récompense chez nos voisins hollandais les produits les plus trompeurs que l'on peut trouver dans les rayons d'un supermarché. Voici le "palmarès" 2020.
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Olives: l'or vert de la Grèce
Culinaire   L'économie de l'huile d'olive en Grèce peine à se moderniser et à valoriser à l'international un produit d'une qualité "exceptionnelle", selon les chiffres et les experts.
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+zone Pause tendresse: la délicieuse recette de mousse au chocolat végane
Pause tendresse: la délicieuse recette de mousse au chocolat végane Culinaire   Le tofu soyeux est l'ingrédient idéal pour préparer une mousse au chocolat sans oeufs et sans une goutte de crème. Bien sûr, il ne faut pas se tromper de variété, histoire d'obtenir un dessert aussi tendre qu'homogène. Un résultat qui bluffera même les plus grands fans de la version classique. Et pas de panique: le goût du tofu est complètement masqué par celui du cacao.
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+zone Le vin mousseux allemand, une alternative de qualité au Champagne français
Culinaire   Expert ès flacons, Bruno Vanspauwen décortique les tendances et noie les idées reçues. Cette semaine, l'Allemagne en version pétillante.
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Les chips de Lucien, du champ à l'apéro Entreprises   Trois cousins namurois ont décidé d'utiliser leurs pommes de terre pour créer les premières chips belges 100% naturelles et sans exhausteur de goût.
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La gastronomie russe accède aux étoiles du Guide Michelin Culinaire   Le prestigieux guide gastronomique français Michelin va lancer en 2021 sa première sélection de restaurants de Moscou, qui ont connu une renaissance ces dernières années.
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