Kulinarischer Start in den Herbst - vegetarisch!

Vegetarisch und gesund kochen ist einfach: Saisonal, fleischlos und lecker mit über 100 vegetarischen und mehr als 30 veganen Rezepten!
Die Gerichte reichen von Suppen und Salaten bis zu Hauptspeisen, von Frühling bis Winter, von herzhaft bis süß, von Haferpuffer mit Mangoldgemüse bis zu Kartoffelgulasch mit gebratenen Austernpilzen. Sie bekommen Anregungen, neue Geschmackserlebnisse und „alte“ Gemüsearten, wie etwa die Petersilienwurzel, auszuprobieren.
Plus: Ein Saisonkalender für Obst und Gemüse, Steckbriefe zu Marktgemüse, Kräutern und Hülsenfrüchten und Informationen, worauf Sie bei dauerhafter vegetarischer und veganer Ernährung achten sollten.
Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands, GAD.

176 Seiten | 1. Auflage | Hardcover | 20 x 25 cm | € 19,90

Für die Kinder nur das Beste - jenseits von Pommes:
Rund 120 erprobte vegetarische Familienrezepte, die die Erwartungen der Kinder nicht enttäuschen.

224 Seiten | 1. Auflage | 14,8 x 21 cm | kartoniert| € 12,90

Versteckter Zucker – wie Sie Zuckerfallen erkennen und welche Alternativen es gibt. Mit 50 zuckerarmen Rezept-Tipps!

192 Seiten | 1. Auflage 14,8 x 21,0 cm | kartoniert | € 14,90
Auch als E-Book für € 11,99 erhältlich.

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