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20. April 2023

 



Claudia Zilz

Kommentar | Bundeskantinen

Ohne Moos nix los

Viele Forderungen – wenig Gegenleistung: Die Wunschliste der Regierung für ihre Kantinen in Sachen Nachhaltigkeit ist lang. Chefredakteurin Claudia Zilz zur Kantinenrichtlinie. Was wirklich nötig ist! mehr



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BMEL
 

Bio-Siegel für Kantinen und Mensen

"Ein wichtiger Schritt zu 30 Prozent Bio bis 2030"

Bundesernährungsminister Cem Özdemir plant ein Bio-Siegel für Kantinen und Mensen und will die Bio-Zertifizierung vereinfachen. Was konkret geplant ist.  mehr
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Annette Riedel/adobe.stock
 

32. IMF 2023

Unsere Roadmap 2025 – Ideen für die Zukunft

Das 32. IMF verspricht Learnings für die Ernährung von morgen, Strategien für gelungenes Personal-Recruiting und Star-Koch Johann Lafer im Unternehmer-Talk. Der Frühbucher-Rabatt endet bald! mehr
Das Unternehmen gehört zum DMG Mori-Konzern und legt hohen Wert auf optimale Mitarbeiterverpflegung.
Das Unternehmen gehört zum DMG Mori-Konzern und legt hohen Wert auf optimale Mitarbeiterverpflegung.
Bernhard Kampmann, Bielefelder Koch, Inhaber des renommierten Restaurants "Schlichte Hof" und der Kampmann Business Restaurants, bringt die Nouvelle Cantine in dutzende Unternehmen in ganz Deutschland. Mit dem Restaurant bei Deckel Maho hat sich sein Team vor Ort den 3. Platz in der Gesamtwertung der Kantinen mit mehr als 400 Essen pro Tag gesichert.

Deckel Maho, Pfronten

Nahbar & nachhaltig

3. Platz im Food & Health-Kantinentest: Das Betriebsrestaurant von Deckel Maho in Pfronten.


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gvpraxis
 

Kolumne | Schmids Denk-Zettel

Lauter Spinnereien

Der König der urwüchsigen Kommunikation, Hubert Aiwanger, hat es zum "Wort des Monats" in der gvpraxis gebracht. Wie das passieren konnte?  mehr
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IMAGO / YAY Images
 

Umfrage

Wie steht es um Innovationen und Technik?

Wir wollen von Ihnen wissen, welche Rolle aktuelle technische Entwicklungen und Innovationen für Ihr Haus spielen. Ihre Meinung zählt. Machen Sie mit!  mehr
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imago images / Klaus Rose
 

Chance Klinik-Reform

"Mangelernährte Patienten haben ein höheres Sterberisiko"

Die Bundesregierung will das Krankenhauswesen reformieren. Eine Chance, die Ernährung als Teil der Genesung mitzudenken, fordert ein medizinisches Bündnis.  mehr
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Kern | Bayern

Genuss-Speed-Dating beim Gastro-Regio-Networking

Für mehr regionale Produkte auf bayerischen Mittagstischen findet am 9. Mai der 3. Aktionstag "Wirt sucht Bauer" & "RegioVerpflegung" statt.  mehr
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Kaffee Partner
 

Kaffee Partner Gruppe

TÜV-Siegel für Kundenzufriedenheit

Mit der Gesamtnote "gut" (1,9) hat das Osnabrücker Office Coffee Service-Unternehmen in puncto Kundenzufriedenheit abgeschnitten.  mehr
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Seeberger
 

Seeberger Professional | Bilanz

Stabiler Umsatz in schwierigem Umfeld

Die Seeberger Gruppe blickt insgesamt zufrieden auf das Jahr 2022. Der Umsatz ist stabil, nicht zuletzt aufgrund der Entwicklung im Gastgewerbe.  mehr
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Altenpflege Nürnberg

Apetito-Premieren auf der Weltleitmesse für Pflege

Gleich zwei Neuheiten stellt Apetito den Besuchern der Altenpflege-Messe in Nürnberg vom 25. bis 27. April vor.  mehr
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Carbon Heater
 

Essen auf Rädern

Transport-Box für sichere Essens-Qualität

Immer wieder Thema bei Essen auf Rädern: Welche Box hält das Essen warm und sichert alle HACCP-Aspekte? Ein Lösungsvorschlag.  mehr
 

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Mit unserem Außer-Haus-Markt-Poster 2022 erhalten Sie einen schnellen und einfachen Überblick über die Branchensegmente Gemeinschaftsgastronomie, Marken- und Systemgastronomie und Hotellerie. more

 
 
 
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