- Kommentar Berlin / Schulverpflegung: Unfairer Deal für CatererIn Berlin schlagen die Wogen hoch. Ein

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07. Februar 2020



Claudia Zilz
TW Klein

Kommentar Berlin / Schulverpflegung

Unfairer Deal für Caterer

In Berlin schlagen die Wogen hoch. Ein Kommentar von gv-praxis-Redakteurin Claudia Zilz zur aktuellen Ausschreibung in der Schulverpflegung. mehr



Vapiano

Neues Bestellsystem und neue Speisekarte

Mit neuen Gerichten und einem neuen Bestellsystem will Vapiano wieder zurück in die Erfolgsspur. ­ mehr





Kofler & Kompagnie

Neustart nach Eigenverwaltung

Klaus-Peter Kofler, Gründer und jetzt Aufsichtsrat, gibt bekannt, dass sich das Unternehmen nach Beendigung der Eigenverwaltung zum Februar neu aufgestellt hat. ­ mehr

Insider-Tipps (61)

Lieblingsorte: Top 5 in der Region Waldviertel (A)

Hanni Rützler, Gründerin und Leiterin des Futurefoodstudios und Foodtrend-Expertin, gibt ihre Geheimtipps fürs Waldviertel in Niederösterreich preis. ­ mehr



Redner 39. Int. Foodservice-Forum (V)

John Eckbert über Five Guys in Europa

Eigenregie, Premium-Preise, kein Delivery: John Eckbert, CEO der europäischen Dependance von Five Guys kommt nach Hamburg. ­ mehr



Deutsches Institut für Gemeinschaftsgastronomie (DIG)

Der Gast diktiert das Angebot

Die Folgen von New Work auf die Betriebsgastronomie standen im Fokus des diesjährigen Winter-Workshops in Oberkochen. ­ mehr



Boehringer, Ingelheim

Betriebsrestaurant setzt Maßstäbe

Gesund hat Vorrang bei der Gastronomie des Pharmaunternehmens Boehringer Ingelheim. Das günstigste Menü ist immer das gesündeste – 1. Platz! ­ mehr

Analog-Check

Kleiner Dreh, große Wirkung

Wie bleibt man als Gastronom am Puls der Zeit? Gilbert Korn-Fourcade, Innovations-Referent bei Transgourmet, gibt Antwort. ­ mehr

 
 
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Wago Kontakttechnik, Minden
Vorbildliches Mitarbeiterrestaurant

Glückwunsch: Beim Food & Health-Kantinentest holte das Betriebsrestaurant den 1. Preis in der Gesamtwertung in der Kategorie bis 1.500 Essen täglich.


→ Zur Bildergalerie
 
 

VKD / Ausbildung

Die besten Köche-Ausbilder 2019

Die besten Betriebe für die Ausbildung von Köchen hat der Verband der Köche Deutschlands (VKD) im Januar ausgezeichnet. ­ mehr

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High Performance fürs Kaffeegeschäft - Intergastra 2020

Artikelbild

Erleben Sie die die komplette Range der WMF Professional Coffee Machines auf der Intergastra 2020. Wir haben das Leistungsspektrum unserer Kaffeevollautomaten erweitert. Lassen Sie sich an unserem Stand 8A32 (Halle 8) zeigen, wie Sie mit uns noch mehr Kaffeekreationen auf Ihre Getränkekarten bekommen. mehr

Stars 19_20

Stars!

Lantmännen Unibake

Bühne frei und Scheinwerfer an: Unsere Produkthelden 2019.20 im Food- und Technik-Segment! Klecker- und krümelfreies Snacking verspricht Lantmännen-Unibake mit dem Broady, einem Baguette-mit-Wurst-Snack. mehr

 

Wien / Österreich

Neuer Franchise-Partner für Jamie Oliver

Das Wiener Unternehmer-Paar Gabriele und Robert Huth löst die ungarische Zsidai Group als Franchise-Partner von Jamie’s Italian ab. ­ mehr



KFC

Zweite Runde für veganes Hähnchen

Nach dem erfolgreichen Test im vergangenen Jahr bringt die Fast-Food-Marke in den USA eine überarbeitete Variante auf den Markt. ­ mehr



Compass Group Plc/Fazer Food Services

Übernahme abgeschlossen

Die EU-Kommission hat zugestimmt: Der weltweit aktive britische Caterer Compass Group darf die Catering-Sparte der finnischen Fazer Group übernehmen. ­ mehr

Ubena

Modernes Marken-Profil vorgestellt

Der Gewürzspezialist Ubena hat zum neuen Jahr seinen Marken-Auftritt modernisiert. ­ mehr



Großbritannien

Hersteller bewerten Softdrink-Steuer positiv

Eine Erfolgsgeschichte: Der Absatz von mittel bis stark gezuckerten Getränken hat sich bei den Briten halbiert. ­ mehr

Starbucks führt die Foodservice-Marken an.
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Fortune-Ranking

Die beliebtesten Foodservice-Marken

Fünf internationale Gastronomie-Player haben es in das Fortune-Ranking "World's Most Admired Companies" geschafft. ­ mehr



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