- Zwischenruf: Die Gastronomisierung des Handels Für Händler ist Gastro längst ein strategisches Mitte
 

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20. Januar 2025



Ilona Renner, Leitende Redakteurin von foodservice
Foto: Ben Kilb

Zwischenruf

Die Gastronomisierung des Handels

Für Händler ist Gastro längst ein strategisches Mittel, Frequenz und Verweildauer zu erhöhen. Ilona Renner über den neuen Wettbewerb. mehr



Wolfsburg

Gastronomie der Autostadt geht an Caterer

Der Marktführer im Catering übernimmt acht Restaurants in Wolfsburg. Nach 25 Jahren endet eine Ära. ­ mehr

 
 
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Neuer CEO für Burger King

Die Suche hat ein Ende: Burger King Deutschland hat ab dem 1. Februar 2025 einen neuen CEO. Er folgt auf Dr. Jörg Ehmer. ­ mehr



Grüne Woche

McDonald's intensiviert Zusammenarbeit mit Bauern

Auf der Grünen Woche stellt McDonald's Deutschland seine erweiterten Nachhaltigkeitsprojekte vor und vertieft den Dialog mit Landwirten. ­ mehr

 
 
 
 

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Rettender Deal für Pizza Hut

Die US-amerikanische Private-Equity-Firma Directional Capital hat einen Deal zur Übernahme der britischen Pizza Hut-Units unterzeichnet. ­ mehr

 
 
Spannender Neuzugang in Köln: im Punky Panda vereinen sich kulinarische Einflüsse aus ganz Asien mit einer Spur Anarchie. Wie bei Inhaber Stephan Hinz‘ anderen Bars sind die Drinks geprägt von aufwendig selbst hergestellten Zutaten, die die Grenzen der klassischen Bar hinter sich lassen.
Spannender Neuzugang in Köln: im Punky Panda vereinen sich kulinarische Einflüsse aus ganz Asien mit einer Spur Anarchie. Wie bei Inhaber Stephan Hinz‘ anderen Bars sind die Drinks geprägt von aufwendig selbst hergestellten Zutaten, die die Grenzen der klassischen Bar hinter sich lassen.
Spannender Neuzugang in Köln: im Punky Panda vereinen sich kulinarische Einflüsse aus ganz Asien mit einer Spur Anarchie. Wie bei Inhaber Stephan Hinz‘ anderen Bars sind die Drinks geprägt von aufwendig selbst hergestellten Zutaten, die die Grenzen der klassischen Bar hinter sich lassen.

Punky Panda
Drinks mal anders

Spannende kulinarische Einflüsse aus ganz Asien mit einer Spur Anarchie.


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Die Evolution der digitalen Speisekarte

Persönliche Video-Empfehlungen, starke KI-Unterstützung und einfache Bedienbarkeit. Ein Start-up denkt digitale Speisekarten neu. ­ mehr

 
 
 
 

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15 Tipps für ein besseres Arbeitsklima

Mentalcoach Rainer Schwarz gibt Ratschläge, wie Mitarbeiter, Vorgesetzte und Unternehmen gemeinsam für bessere Stimmung sorgen. ­ mehr



Europa-Park | 50. Geburtstag

Neue Gastro, eigenes Bier

Der Europa-Park baut sein Camp Resort zur Westernstadt „Silver Lake City“ aus. Dazu soll neue Gastronomie entstehen und ein eigenes Bier angeboten werden. ­ mehr

 
 
 
 
 
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Finanzspritze für Honest Greens

Ron Shaich, Gründer und früherer CEO von Panera Bread, investiert die in spanische Gastromarke Honest Greens. ­ mehr



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„Mehr Anreize, weniger Alimentierung“

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Verband startet Kampagne zur Bundestagswahl

Gebündelte Zuständigkeiten, eine Kosten-Firewall, ein Investitionsbonus und eine Fachkräfteoffensive. Das sind vier Forderungen der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) zur Bundestagswahl. ­ mehr



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Taflo – aus der Steiermark nach Hamburg

Im 16.000-Seelen-Ort Bruck an der Mur ist Taflo geboren. Im Sommer geht’s für das Erlebnisgastronomie-Konzept nach Hamburg. ­ mehr

 
 
 
 

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Wechsel an der Veltins-Spitze: Michael Huber hat nach drei Jahrzehnten als Generalbevollmächtigter das Zepter abgegeben. Sein Nachfolger stand schon länger fest. ­ mehr



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