- Kommentar: Von wegen KönigBurkart Schmid, Chefredakteur der Wirtschaftsfachzeitschrift gv-praxis, b

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22. Oktober 2018



Burkart Schmid
TW Klein

Kommentar

Von wegen König

Burkart Schmid, Chefredakteur der Wirtschaftsfachzeitschrift gv-praxis, beschäftigt sich mit dem moralischen Anspruch der Gäste. mehr



So isst Deutschland

Caterwings-Studie ermittelt regionale Eigenheiten

Der Online-Marktplatz für Caterings, Caterwings, hat die Essgewohnheiten und den Fleischkonsum in Deutschland nach Bundesländern erhoben. ­ mehr



Marché-Restaurants

"Querdenken und dann erneuern"

Zur Jahrtausendwende endete der Höhenflug des Mövenpick Konzerns. CEO Oliver Altherr im Interview über Zukunftsperspektiven. ­ mehr



Studie Hochschule Heilbronn

Mitarbeiter sind der wichtigste Erfolgsfaktor

Eine Umfrage unter Gastronomen offenbart, welche Investitionen für eine bessere Rendite der Unternehmen sorgen. ­ mehr

 
 
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Station Food
Neuer Food-Court im Berliner Hauptbahnhof

Am Berliner Hautbahnhof hat die neue Gastro-Fläche von Station Food eröffnet. Zehn Konzepte breiten sich auf einer Gesamtfläche von 1650 Quadratmetern aus - darunter auch die Deutschland-Premiere von Pret a Manger.


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Kreative Vielfalt

FOODWORKS

Tipps, Tricks und Rezeptideen für Ihre tägliche Arbeit! FOODWORKS stellt sich vor. mehr

 

USA

9.000 Mal Delivery bei Subway in den Vereinigten Staaten

Um seine Kunden künftig bis zur eigenen Haustür bedienen zu können, hat Subway vier der größten Lieferdienste im Lande angeheuert. ­ mehr



Domino's

Ausgezeichnete Innovationen

Delivery-Spezialist Domino's wird in Orlando als "Tech Accelerator of the Year" ausgezeichnet. ­ mehr

 
 
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Restaurant & Bar Design Awards, UK
Die Sieger 2018 in Bildern

Das Restaurant Sean Connolly in Dubai und die Bar Rosina in Las Vegas sind die Gesamt-Sieger der renommierten Gastro-Design-Awards 2018.


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Winterhalter UC-Serie

Premiere: Hightech-Untertischspülmaschine

Spülspezialist Winterhalter präsentiert mit der neuen UC-Serie 2018 die nächste Generation Untertischspülmaschinen. Winterhalter verspricht perfekte Spülergebnisse, eine intuitive und komfortable Bedienung sowie absolute Sicherheit und Zuverlässigkeit im Betrieb. Hightech vom Feinsten. ­ mehr



Service-Bund

Campus On Tour: Lachsproduktion

Einen Einblick in die Produktion der Service-Bund-Eigenmarken erhielt eine Gruppe Gastro-Profis in Norwegen. ­ mehr



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