Kom til FoodDay 2023 på København s Universitet - gratis deltagelse

Hvad dælen er en bælgfrugt? Europæisk uvidenhed står i vejen for denne "grønne" superføde

Some of the articles in this newsletter can also be found at the English UCPH FOOD homepage View in browser Kom til FoodDay 2023 pÃ¥ Københavns Universitet FÃ¥ den nyeste forskning og viden om plantebaserede fødevarer, nÃ¥r fakultetet SCIENCE pÃ¥ Københavns Universitet samt Food & Bio Cluster Denmark inviterer til FoodDay den 9. marts 2023 pÃ¥ universitetets Frederiksberg Campus. KU FOOD søger en lektor eller tenure track adjunkt i mejerikemi Vi tilbyder et spændende job som lektor eller tenure track adjunkt til at udvikle synergier mellem forskere ved Institut for Fødevarevidenskab samt mellem andre institutter pÃ¥ Københavns Universitet. Er du vores nye kollega? Invitation til professor Morten Arendt Rasmussens tiltrædelsesforelæsning Kom med nÃ¥r ny professor i datadrevet fødevare- og sundhedsvidenskab holder sin tiltrædelsesforelæsning den 3. marts under titlen: What we eat and do ...can be measured, crunched, and modeled. (Engelsk). Meld dig til Mejeriforskningens Dag 2023 - med Early Bird-fordele frem til 3. februar Kom til Mejeriforskningens Dag 2023 🔬 Frem til 3. februar kan du tilmelde dig med Early Bird-fordele. Dagen finder sted 16. marts 2023 fra 9-18 i Messecenter Herning. 24 forskere er klar til at folde den nyeste mejeriforskning ud, nÃ¥r Dairy Research Day skaber rammerne for, at industrien kan møde videnskaben. Hvad dælen er en bælgfrugt? Europæisk uvidenhed stÃ¥r i vejen for denne "grønne" superføde Europæerne spiser for få bælgfrugter i forhold til myndighedernes anbefalinger - med Danmark på sidstepladsen. Det viser nyt EU-finansieret studie fra Københavns Universitet, som en del af ”FOODENGINE”-programmet. Uvidenhed og manglende traditioner er hovedårsagen, mener forskeren. Fik du læst? FOODHAY-samarbejde om sensorik og forbrugeradfærd Det højteknologiske laboratoriecenter FOODHAY indeholder avanceret udstyr, der kan bruges til at finde den bedste smag til nye produkter samt til at studere, hvad der ligger bag vores beslutninger om mad og indkøb af fødevarer. Ny specialisering i planter pÃ¥ fødevareuddannelsen Vi skal blive bedre til at forarbejde planter til klimavenlige fødevarer, mens vi samtidig har fokus pÃ¥ ernæring, sundhed og smag. Derfor tilbyder vi fremover en specialisering i plantebaserede fødevarer pÃ¥ kandidatuddannelsen i fødevarevidenskab. Fik du set? De unge forskere og maden De unge forskere og maden vises i samarbejde med TV2 Kosmopol. I serien følger man unge fødevarestuderende/fødevareforskere fra institut for Fødevarevidenskab pÃ¥ Københavns Universitet (KU FOOD), der er i gang med forskellige forskningsprojekter. Du modtager dette nyhedsbrev fra Institut for Fødevarevidenskab (KU FOOD) pÃ¥ Københavns Universitet. Du kan framelde dig nyhedsbrevet nedenfor. Redaktør: Journalist Lene Hundborg Koss, [email protected] For at besvare denne email skriv til [email protected] Blev nyhedsbrevet videresendt til dig af en ven? Tilmeld dig her. Opdatér dine præferencer. Afmeld nyhedsbrev.