Smartes Comfort Food
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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 8,0
und sind einfach zuzubereiten. | | |
| | | | | | | | | | | | | | | | Walnüsse können durch ihre wertvollen mehrfach ungesättigten Fettsäuren die Blutfettwerte günstig beeinflussen. Gleichzeitig verlangsamt Vitamin E Alterungsprozesse und lässt den Teint strahlen. Schon etwa 170 Gramm Kohlrabi decken den Tagesbedarf von 110 Milligramm Vitamin C. Dieses ist wichtig für den Aufbau von Knochen, Zähnen sowie Bindegewebe und bewahrt unsere Körperzellen vor oxidativem Stress. |
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| | | | | | | | | | | | | | | | Das Gemüse ist reich an dem grünen Pflanzenfarbstoff Chlorophyll, der blutreinigend und entgiftend wirkt. Außerdem sorgen die im Gemüse reichlich enthaltenen Ballaststoffe für eine lange anhaltende Sättigung und regen die Verdauung an. Dieses und weitere leckere und gesunde Rezepte findest du in unserem aktuellen Wochenplan. |
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| | | | | | | | | | | | | | | | | | Bircher Müsli ist für gesunde Menschen eine Wohltat für den Darm. Bei Reizdarmpatienten kann der klassischerweise enthaltene Apfel jedoch Beschwerden verursachen, denn er ist reich an Fruktose und Sorbit. In der karibischen Variante ist Ananas enthalten, welche hingegen gut für Reizdarmpatienten geeignet ist und zudem Bromelain enthält, dass unter anderem das Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko verringert. |
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| | | | | | | | | | | | | | | | Mit diesem Gemüsemix kommen ordentlich Vitalstoffe in die Chipsschüssel. Rote Bete, Kartoffeln und Süßkartoffeln liefern reichlich Kalium, das die Flüssigkeitsbalance im Körper regelt. Durch den hohen Ballaststoffanteil in den Wurzeln sind die Chips ein sättigender Snack. |
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| | | | | | | | | | | | | | | | Mit jeder Menge Kalium beeindruckt Zucchini. Der essenzielle Mineralstoff wird für einen ausgeglichenen Flüssigkeitshaushalt und die Reizweiterleitung in Muskel- und Nervenzellen benötigt. Für eine starke Sehkraft sowie eine strahlend schöne Haut ist Feta eine klasse Idee, denn in dem Käse steckt viel Vitamin A. Das Immunsystem profitiert vom ebenfalls enthaltenen Spurenelement Zink. |
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| | | | | | | | | | | | | | | | Sowohl Haselnüsse als auch Kichererbsen enthalten eine Menge Eisen, welches wichtig für die Blutbildung und den Sauerstofftransport ist. Das in beiden Lebensmitteln reichlich enthaltene Eiweiß kurbelt den Stoffwechsel an und ist wichtig für die Muskelfunktion. Der schokoladige Bananen-Shake mit Kichererbsen liefert somit wichtige Nährstoffe bei einer veganen Ernährung. |
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| | | | | | | | | | | | | | Du hast heute Appetit auf Fisch? Dann probiere doch mal die aromatische Lachs-Spinat-Pasta, die voller gesunder Omega-3-Fettsäuren steckt. Wem eher nach Fleisch zumute ist, der genießt die unschlagbar schnelle Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Ziegenkäse. Vegetarier werden mit unserer Shakshuka mit Tomaten und Zucchini glücklich, vegan wird es mit der kernigen Couscous-Pfanne mit Gemüse. |
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