Hvordan laver du klimavenlig mad til de ældre? Når samtalen falder på klimavenlig menuplanlægning, er mindre kød en af de første løsninger som nævnes.
Så hvordan sikrer vi, at ældre og svagelige får dækket deres proteinbehov, når vi skal gøre maden klimavenlig?
Det kommer Mine Sylow, specialkonsulent i Fonden Københavns Madhus, med et bud på her. | 
