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15. Mai 2025

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Petra Mewes

PEPP! Marketing.Award - Nominee 2025

Schule am Nachmittag? Koch AG!

Die gGmbH Kochen macht Schule hat die Koch AG initiiert. Das Vorreiter-Projekt ist 2025 für den PEPP! Marketing.Award nominiert. Aus gutem Grund. mehr

VKD/Ingo Hilger

VKD-Nachwuchspreis

Top-Finale zum Jubiläum

Zum 50. Mal ehrte der Rudolf Achenbach Preis besonders talentierte Nachwuchsköche. VKD und Achenbach haben das Event zum Jubiläum komplett neu lanciert. mehr

SV Deutschland

Neukunden

Japanische Unternehmen stehen auf SV Deutschland

Caterer SV Deutschland feiert im April die Eröffnung von zwei neuen Betriebsrestaurants bei japanischen Unternehmen. Ein erster Blick in die Konzepte. mehr

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Laktosefreie Eisbasis für prozesssichere Abläufe
	Mit dem Flora Ice Cream Mix bietet Flora Professional eine allergenfreie Alternative zu Softeis im 10-l-Bag-in-Box – ideal für die Systemgastronomie & Eventcatering. Direkt einsatzbereit, konsistent im Geschmack und bis zu 45 % CO₂-ärmer als Speiseeis auf Milchbasis. https://www.floraprofessional.com/de-de/artikel/calculator Mehr

Dussmann Group

Dussmann Group

Rekordumsatz und neue Impulse

Die Dussmann Group meldet ein starkes Geschäftsjahr 2024. Nicht nur der Umsatz erreicht ein neues Hoch, sondern auch der Gewinn. mehr

Aramark

Arnd Rune Thomas

„Ich bin da, um etwas voranzutreiben“

Aramarks Deutschland-Chef Arnd Rune Thomas über Verantwortung, neue Arbeitswelten – und lukrative Geschäftsfelder für den Contract Caterer. mehr

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Annika Feuss

New Work

Stadt Duisburg schafft moderne Arbeitsräume

Nachhaltig, herzlich, authentisch: So präsentieren sich die umgestalteten Arbeitsflächen im „H2 Office“ im Bereich Stadtentwässerung in Duisburg. mehr

Imago / Shotshop

Gastbeitrag

3 Gründe für den Erfolgsfaktor Kreislaufwirtschaft

Unternehmen, die neue Technologien oder moderne Management-Konzepte verschlafen, verlieren den Anschluss. Den Trend Kreislaufwirtschaft sollte man mitnehmen. mehr

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dti

Deutsches Tiefkühlinstitut (dti)

TK-Branche diskutiert aktuelle Trends

Bei der Tiefkühltagung standen neben Diskussionen um aktuelle Themen Änderungen im Vorstand im Fokus. mehr

Liebherr Haushaltgeräte

Kühltechnik

Self-Service für Snacks und Getränke

Liebherr Haushaltgeräte präsentiert eine neue 24/7 Verkaufslösung: Self-Service Fridge. Was steckt hinter dem smarten Kühlschrank für Food & Beverages? mehr

Stilvoll, cool, elegant, raffiniert – und vor allem SV Deutschland-verwöhnt: Die neue Betriebsgastronomie bei Casio Europe ist eröffnet.

Seit über 20 Jahren ist Norderstedt Sitz der Europazentrale von Casio Europe – passend zur Firmenherkunft blühen die Kirschen vor dem Hauptgebäude.

Neuer Lieblingsplatz für Casio Europe-Beschäftigte: die Kaffeebar im Iki.

SV Deutschland

Casio-Kantine startet

Das neue Betriebsrestaurant beim japanischen Elektronikkonzern Casio heißt Iki – 粋 – es ist stilvoll, cool und raffiniert.

→ Zur Bildergalerie

dti

Tiefkühltagung

Simon Morris übernimmt dti-Vorsitz

Simon J. Morris, Geschäftsführer von Salomon FoodWorld, ist neuer Vorstandsvorsitzender des Deutschen Tiefkühlinstituts (dti). mehr

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© Transgourmet

Nachhaltige Transportlösungen

Wie Frozen Food cool ankommt

Tiefkühlung verbraucht viel Energie und kostet. Hersteller und Gastronomen versuchen, mit datengetriebener Optimierung und alternativen Antriebsarten die Transportfragen zu lösen. mehr

Nestlé Deutschland

Nestlé-Mitarbeiter protestieren in Frankfurt

Nestlé schließt zwei Produktionsstätten in Deutschland. Arbeitnehmer wehren sich gegen die Maßnahmen. Vor der neuen Zentrale in Frankfurt formiert sich Protest. mehr

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Das Programm ist online!

gvpraxis trendtage

Am 1. und 2. Juli 2025 öffnen die gvpraxis trendtage in der Rheingoldhalle Mainz ihre Türen. Erfahren Sie alles über Learnings, Konzepte und Perspektiven für die nächsten Jahre. Sichern Sie sich Ihr Frühbucher-Ticket! mehr

Develey

Bio-Löwensenf

Mittel-Scharf und umweltbewusst zur Grillsaison

Mit Senf im Großgebinde als Bio-Variante will Develey neue Optionen beim Einkauf während der Grillsaison bieten. mehr

Davert

Plant-based | Davert

Bio-Marke Davert setzt auf Erbsen

Davert bietet Gastronomen neue Produktreihe für vegane und vegetarische Alternativen auf Erbsenbasis für Großverbraucher. mehr

Deutscher Fachverlag GmbH
Redaktion gvpraxis
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

Verantwortlich für den Inhalt ist die Redaktion gvpraxis

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Peter Esser (Sprecher), Thomas Berner, Markus Gotta

Aufsichtsrat
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Registergericht
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