Maddannelse er klimavenlig! Senere på ugen samles borgmestre og beslutningstagere fra hele verden i København under klimakonferencen C40 for at dele viden om effektive klimaløsninger.
Forhåbentlig kommer en del af samtalerne til at omhandle mad og måltider i det offentlige. Faktisk står vores fødevaresystem for over 20 % af den samlede klimabelastning, så det er et oplagt område at tage fat i.
På Folkeskolen.dk har vores direktør, Hans Christian Smed, skrevet et lille indlæg om, hvordan vi netop nu, sammen med de københavnske madskoler og EAT-Foundation, arbejder på at gøre måltiderne i folkeskolen til en del af løsningen på klimaproblemerne. Hvad det helt konkret indebærer, kan du blive klogere på her. | 
